حلاوة طحينية

تتميز الحلاوة الطحينية باحتوائها على :

المعادن

تعتبر الحلاوة مصدراً للعديد من المعادن المميزة ومن بين المعادن الغنية بها الحلاوة الطحينية :

الحديد .

الفوسفور .

النحاس .

المغنسيوم .

الزنك .

المنجنيز .

الكالسيوم .

الصوديوم .

السلينيوم .

البوتاسيوم .

تغطي كل 100 غم من الحلاوة الطحينية أكثر من 80% من احتياج الجسم اليومي للفسفور .

الفيتامينات

تحتوي الحلاوة الطحينية على عدد كبير من الفيتامينات ومن أشهر الفيتامينات بها :

فيتامين ب 1.

فيتامين ب. 2

فيتامين ب 3.

فيتامين ب. 6

فيتامين ب. 12

فيتامين ج

يحتوي كل 100 غم من الحلاوة الطحينية على ما يعادل 65 ميكروغرام من حمض الفوليك

•البروتين والدهون

يحتوي كل 100 غرام من الحلاوة الطحينية على حوالي 12 غرام من البروتين ومن أشهر الأحماض الأمينية في الحلاوة الطحينية ما يلي :

• فينيل ألانين .

• لايسين .

• تربتوفان .

• فالين .