قهوه فراولة – Strawberry قهوه من كولومبيا، معالجة عسلية ممزوجة بالفراولة، تمنحك تجربة قهوة نكهة مبهجة وغنية. خضع هذا محصول القهوة لتخمير لاهوائي لمدة 72 ساعة مع اللب والفراولة، ثم جُفف على أسِرّة مرتفعة، بطريقة شبه مجففة.
النتيجة: نكهات واضحة من الفراولة، الكيوي، والرمان، وقوام ناعم ومتوازن.
في اوت اوف لاين، نختار بن كولومبي استثنائي من سلالة عالية الجودة، يعكس هوية البن الكولومبي ويجسّد مفهوم قهوة مختصة متقنة.
يتم تحميص القهوة بعناية في محمصة قهوة متخصصة لإبراز كامل خصائص الطعم.
اختر قهوه مختصه تعكس عمق قهوة كولومبيا وروح كولومبيا قهوة.
المنشأ:كولومبيا
السلالة:كاستيلو
الارتفاع:١٧٠٠ - ٢٠٠٠م
المعالجة: تخمير بالفواكه - عسل
الإيحاءات:فراولة، كيوي، رمان
قهوه فراولة – Strawberry من Out of Line، تجسيد فريد للفواكه في عالم قهوة كولومبية من أجود أنواع بن.
المعالجة:
تم تعريض هذه القهوة لفترة تخمير لاهوائي جاف لمدة 72 ساعة مع اللب. خلال مرحلة التخمير هذه، تمت إضافة الفراولة. يتم بعد ذلك قشر الكرز ووضعه حتّى يجف على أسيرَة مرتقعة حتى الوصول إلى محتوى الرطوية المثالي.
—————————————————
الايحاءات: فراولة ، كيوي ، رمان
الوصفة المقترحة V60:
- درجة الحرارة: 89.
- الوزن: 20 جرام.
- كمية الماء: 300 مل.
- الريشو: 15.
- الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.
طريقة التحضير:
- الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.
- الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.
- الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.
- الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.
- الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.
الوصفة المقترحة للإسبريسو:
- درجة الحرارة: 90.
- الوزن: 18 جرام بن.
- الاستخلاص: 33 مل.
- وقت التحضير: 27 ثانية.
