ماتشا "ماتسو نو ميدوري"، الذي يتميز بمزيج متوازن بين الـ"أومامي" والمرارة. يتميز بنكهة مريرة قليلاً أكثر وضوحًا ، ومع ذلك، فإنه يقدم نكهة متناغمة تجمع بين التميز والتوازن. يُعد هذا الماتشا شائعًا بشكل خاص لتحضير ماتشا خفيفه، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يفضلون تجربة نكهة أكثر جرأة في شاي الماتشا.
