التخطيط والتسويق الناجح للمطعم أوالمقهى

كود الحقيبة: HUMTT59312024

الأيام:

3 أيام تدريبية " اليوم التدريبى 4 ساعات"

الوقت :

12 ساعة تدريبية.

المستهدفون من البرنامج:

رواد الأعمال وأصحاب المشاريع الصغيرة- مديرو المطاعم والمقاهي القائمة -المسوقون والمستشارون الذين يعملون في مجال التسويق.

نبذة عن البرنامج:

يدور هذا البرنامج حول التخطيط والتسويق الناجح للمطعم أو المقهى

(تعريف-أنواع-خصائص - أهداف - إيجابيات - سلبيات .. إلخ).

وسيتم عرضه من خلال الوحدات التالية :

الوحدة التدريبية الأولي : صناعات الأغذية والمشروبات ومخططات المطبخ التجاري

الوحدة التدريبية الثانية: الحلويات الأكثر مبيعًا والتسويق لمطعم أو مقهى

الوحدة التدريبية الثالثة: هامش الربح وإدارة مصروفات المطعم

أهداف البرنامج:

أن يتعرف المتدرب على علاقة مواقع التواصل الاجتماعي بصناعات الأغذية والمشروبات.

أن يعدد المتدرب مخططات المطبخ التجاري ومناطق المطعم.

أن يناقش المتدرب طرق إعداد الحلويات الأكثر مبيعًا للمطاعم والمقاهي.

أن يذكر المتدرب كيفية التسويق لمطعم أو مقهى.

أن يشرح المتدرب هامش ربح المطعم.

أن يلخص المتدرب طرق إدارة مصروفات المطعم بمثالية.

محاور البرنامج :

الوحدة التدريبية الأولي : (صناعات الأغذية والمشروبات ومخططات المطبخ التجاري):

علاقة مواقع التواصل الاجتماعي بصناعات الأغذية والمشروبات

مخططات المطبخ التجاري ومناطق المطعم

الوحدة التدريبية الثانية: (الحلويات الأكثر مبيعًا والتسويق لمطعم أو مقهى):

الحلويات الأكثر مبيعًا للمطاعم والمقاهي

كيفية التسويق لمطعم أو مقهى

الوحدة التدريبية الثالثة: ( هامش الربح وإدارة مصروفات المطعم):

هامش ربح المطعم

إدارة مصروفات المطعم بمثالية

محتويات الحقيبة

البوربوينت 93

دليل المدرب 87

دليل المتدرب 77

الملف التعريفي 6

حقيبة الأنشطة 6

خرائط ذهنية 1

صور 28

الفيديوهات 6

المراجع 4

استمارة بيانات متدرب 3

بروشور 1

محتويات الحقيبة 12

نموذج الحقيبة التدريبية

كرماُ الضغط هنا للإطلاع على نموذج الحقيبة التدريبية