بذور دوار الشمس (محمص)

بذور دوار الشمس الغنية بالعناصر الغذائية، وتتوفر عادة إما بقشرتها أو مقشرة. تتميز بنكهة خفيفة ومقرمشة، وتُستخدم كوجبة خفيفة أو تضاف إلى الأطباق مثل السلطات والمعجنات. بذور دوار الشمس غنية بالبروتين والألياف وتحتوي على دهون صحية تساعد في تحسين الصحة العامة.