*لبنة الغنم المكورة* هي نوع من *اللبنة* (الزبادي المجفف) التي تُصنع من حليب الغنم،، يتم تحضير اللبنة المكورة من الحليب الطازج ويتم تخميره وتحويله إلى لبنة طرية، ثم يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة وتغليفها بالزيت أو التوابل.
مكونات وطبيعية، وهي:
- *حليب الغنم الطازج*: الحليب المستخدم هو حليب الغنم عالي الدسم، والذي يمنح اللبنة طعمًا غنيًا وقوامًا كريميًا.
- *اللبن الرائب (الزبادي)*: يستخدم اللبن الرائب كخميرة طبيعية لتحويل الحليب إلى لبنة.
- *الملح*: يُضاف الملح لتحسين الطعم والحفاظ على اللبنة.
- *الزيت*: تُغمر الكرات بعد تكوينها في زيت الزيتون لتخزينها وحفظها.
*هي طبق لذيذ وشهي ومغذي، تحتوي اللبنة المكورة على فوائد صحية عديدة مثل تحسين الهضم، وتعزيز صحة العظام، وتوفير البروتينات والفيتامينات الأساسية. يمكن تناولها كجزء من وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة، وتتميز بنكهتها الغنية وطعمها المميز.
