همبيلا
47 ر.س
قهوة همبيلا هيرلوم الإثيوبية
اكتشف روعة قهوة همبيلا هيرلوم الإثيوبية، حيث تلتقي النكهات الغنية مع العمق الفريد في كل رشفة. تُزرع هذه القهوة في مرتفعات منطقة قوجي الخصبة، موطن أفضل أنواع القهوة الإثيوبية، وتتميز بإيحاءات استوائية ساحرة تضفي تجربة مذاق فريدة من نوعها.
مواصفات قهوة همبيلا هيرلوم الإثيوبية:
- المنطقة: قوجي، إثيوبيا
- السلالة: هيرلوم
- الوزن: 250 جم
- التصنيف: قهوة فلتر / قهوة اسبريسو.
- الارتفاع: 1850 - 2200 متر فوق سطح البحر
- طريقة المعالجة: مجففة
- الإيحاءات: فواكه استوائية، خوخ، مشمش، لمسات زهرية عطرية
رحلة تذوق فريدة من قلب إثيوبيا
تُزرع قهوة "همبيلا" في بيئة مثالية، حيث المناخ الاستوائي والارتفاع الشاهق الذي يضفي على الحبوب كثافة نكهاتها العميقة. يحرص المزارعون على انتقاء الكرز الناضج يدويًا بعناية، ثم تُجفف الحبوب على الأسِرَّة الإفريقية المرتفعة، مما يسمح بتدفق الهواء بحرية لضمان تجفيف متساوٍ يعزز من طعم القهوة الفريد.
يتميز هذا النوع من القهوة بحلاوته الطبيعية المتوازنة، مع لمحات استوائية واضحة من الخوخ والمشمش، ولمسات زهرية تضيف بعدًا عطريًا ساحرًا.
طريقة تحضير قهوة همبيلا المجففة
1 – طريقة التحضير باستخدام ماكينة الإسبريسو
- مقدار القهوة: 18 جرام لكل فنجان
- كمية الماء: 30 مل
- حرارة الماء: 90 - 92 درجة مئوية
- الوقت: 28 - 32 ثانية
- الريشيو: 1 : 1.75
- الاستخلاص: 32 مل
خطوات التحضير:
- ضَع القهوة المطحونة داخل أداة الاستخلاص الخاصة بالماكينة.
- استخدم خاصية الترطيب الأولي للمساعدة في استخلاص القهوة بشكل متوازن.
- ابدأ عملية الاستخلاص ببطء للحصول على نكهة غنية ومتوازنة.
- استمتع بفنجان قهوة إسبريسو بقوام كريمي ونكهات عميقة تأخذك إلى قلب إثيوبيا.
2 – طريقة تحضير قهوة همبيلا بالتقطير (V60 / كيميكس)
- مقدار القهوة: 20 جرام
- كمية الماء: 300 مل
- درجة حرارة الماء: 89 درجة مئوية
- الترطيب الأولي: 60 مل
- الريشيو: 1:15
- الوقت المستغرق: 2:30 - 2:40 دقيقة
خطوات التحضير:
- اطحن حبوب القهوة بدرجة متوسطة بين الناعم والخشن.
- ضع القهوة المطحونة في أداة التقطير V60 أو كيميكس.
- ابدأ بصب الماء تدريجيًا بحركة دائرية لترطيب القهوة بالتساوي.
- انتظر حتى يتم التقطير بالكامل، ثم استمتع بكوب غني بالإيحاءات الفاكهية والعطرية.
قهوة همبيلا التجربة المثالية لعشاق النكهات الفريدة
إذا كنت تبحث عن قهوة تتميز بتوازن مثالي بين الحلاوة والطابع العطري الفاكهي، فإن "همبيلا هيرلوم" هي الخيار الأمثل لك. جربها اليوم وانغمس في تجربة قهوة تأسر الحواس، تأخذك في رحلة إلى أعماق إثيوبيا مع كل رشفة وللمزيد من المنتجات اضغط هنا
نأخذكم في كاسكا إلى رحلة المذاق الفريد للقهوة ، لأننا نختار كل حبة بن بعناية ، نربت عليها مذ إن كانت في كرزتها مدلاة في أفرع شجرة البن ، ثم نحمصها بإتقان لنقدم لكم خلاصة أسلوبنا في الحمص