كولومبيا ويلا بانتيرا

تُعد منطقة "ويلا" في كولومبيا واحدة من أشهر المناطق المنتجة للقهوة عالية الجودة، حيث تتميز بمناخها الاستوائي ومرتفعاتها الخضراء التي تخلق بيئة مثالية لزراعة حبوب القهوة. تُعرف قهوة "ويلا بانتيرا" بنكهتها الغنية والمعقدة، وهي الخيار المفضل لعشاق القهوة الباحثين عن تجربة متفردة تجمع بين الجودة والإيحاءات الفريدة.

مواصفات محصول كولومبيا ويلا بانتيرا :

• المنطقة: ويلا، كولومبيا.
• السلالة: كاستيو.
• الوزن: 250 جم.
• التصنيف: قهوة فلتر / قهوة اسبريسو.
• الارتفاع: 1700-2000 متر فوق سطح البحر.
• الإيحاءات:  فواكه استوائية، شوكولاتة، حلاوة واضحة.
• طريقة المعالجة: معالجة مغسولة.

تتميز قهوة كولومبيا ويلا بانتيرا بتوازن مثالي بين الحلاوة والحموضة، مع قوام كريمي ونكهة متطورة تعكس جودة الإنتاج والعناية الدقيقة في زراعة ومعالجة الحبوب. يعود هذا التميز إلى التقاليد العريقة التي يتبعها المزارعون في المنطقة، حيث يتم قطف الحبوب يدويًا ومعالجتها بطرق تُحافظ على نكهتها الطبيعية.

أهمية قهوة ويلا بانتيرا:

إلى جانب جودتها العالية، تُسهم زراعة القهوة في منطقة ويلا في دعم الاقتصاد المحلي وتحسين معيشة المزارعين. تعكس هذه القهوة شغف المنتجين الكولومبيين الذين يعملون بجهد لإنتاج قهوة تُلبي أعلى معايير الجودة العالمية.

الطريقة المقترحة لتحضير قهوة كولومبيا ويلا بانتيرا:

1 – طريقة التحضير باستخدام ماكينة الإسبريسو

• كمية الماء: 30 مل.
• مقدار القهوة: 18 جرام لكل فنجان.
• حرارة الماء: 90-92 درجة مئوية.
• الوقت: 25-30 ثانية.
• الريشيو: 1:2.
• قم باستخلاص القهوة ببطء للحصول على كوب مركز وغني بالمذاق.



2 – طريقة التحضير باستخدام أداة التقطير V60

• مقدار القهوة: 20 جرام.
• كمية الماء: 300 مل.
• درجة حرارة الماء: 89 درجة مئوية.
• الترطيب: 60 مل.
• الريشيو: 1:15.
• الوقت: 2:30 - 3 دقائق.

خطوات التحضير:

1. اطحن القهوة بدرجة متوسطة.
2. ضع القهوة في قمع التقطير.
3. صب الماء بحركة دائرية متساوية لترطيب القهوة، ثم اكمل الصب ببطء لتحصل على قهوة متوازنة ورائعة.

استمتع بتجربة قهوة كولومبيا ويلا بانتيرا واستكشف مزيج النكهات الذي يأسر الحواس في كل رشفة. هذه القهوة تُقدم لك طابعًا فريدًا يعكس جوهر الثقافة الكولومبية وأصالة القهوة اللاتينية.