ووديسا اثيوبيا

اكتشف تجربة ممتازة لعشاق القهوة مع أحدث محاصيلنا قهوة ووديسا اثيوبيا في منطقة يرغاتشيف قلب محاصيل القهوة الراقية في إثيوبيا نقدم لك تجربة استثنائية مع كل رشفة.

مواصفات محصول قهوة ووديسا اثيوبيا:

• المنطقة: منطقة يرغاتشيف،إثيوبيا.
• السلالة: هيراليوم.
• الوزن: 250 جم.
• التصنيف: قهوة فلتر / قهوة اسبريسو.
• الفصيلة: فصائل إثيوبية متوارثة.
• الارتفاع: 2150 متر فوق سطح البحر.
• الإيحاءات: شوكولاته بالحليب، كراميل، اناناس، تفاح احمر، ليمون 
• طريقة المعالجة: التجفيف ،مما يعزز النكهات ويمنح القهوة طابعاً فاكهياً مميزاً.

أصبحت منطقة  يرغاتشيف وجهة مفضلة لمحبي القهوة في السعودية، حيث قدمت قهوة تتميز بجودتها العالية ومذاقها الفريد. واليوم، نقدم لكم هذا المحصول الفريد وتأتيكم قهوة ووديسا اثيوبيا كترجمة حقيقية للثقافة والتراث العريق لمنطقة ليمو.

إذا كنت تبحث عن قهوة تأسر الحواس بنكهة طبيعية فاكهية مع حلاوة الشوكولاته والكراميل ، فإن قهوة ووديسا اثيوبيا الخيار المثالي بفضل تقنيات المعالجة بالتنقيع الكربوني ، وايضا تتميز هذه المنطقة بارتفاع مزارعها المثالي، تمنحك هذه القهوة لحظات استثنائية من الانتعاش والمتعة.

يتم معالجة هذا النوع من القهوة عن طريق التجفيف في هذه الطريقة، تُترك الحبوب داخل ثمار الكرز بعد الحصاد وتجفف تحت أشعة الشمس على منصات مرتفعة تُقلّب الثمار بانتظام لضمان التجفيف المتساوي ومنع تكون العفن تُنتج هذه الطريقة قهوة غنية بالنكهات الفاكهية والعميقة مع ملمس حلو وثقيل.

الطريقة المقترحة لتحضير قهوة ووديسا اثيوبيا

1 – طريقة التحضير باستخدام ماكينة الاسبريسو

• كمية الماء: 30 مل.
• مقدار القهوة: 18 جرام لكل فنجان.
• حرارة الماء: يُسخن الماء من 90 : 92 درجة مئوية.
• الوقت: 28 – 32 ثانية.
• الريشيو: 1 : 1.75
• الاستخلاص: 32 مل.

طريقة التحضير باستخدام ماكينة الاسبريسو

• أولاً الترطيب: قم بوضع مقدار القهوة المناسب لتحضير فنجان الاسبريسو داخل أداة الاستخلاص الخاصة بماكينة الاسبريسو الأتوماتيكية والترطيب بسعة الماء المناسبة.
• قم بالبدء في تشغيل الماكينة تعمل بشكل تلقائي لمدة ثانيتين وتتوقف لمدة ثلاث ثواني بشكل متتالي لحين انتهاء وقت التحضير.
• عليك استخلاص كمية القهوة داخل فنجان مميز صغير؛ للاستمتاع بألذ تجربة راقية من الاسبريسو ليغمرك الشعور بالسعادة والراحة.

2 – طريقة تحضير ووديسا  إثيوبيا بالتقطير أو الدريب

• مقدار القهوة: 20 جرام.
• كمية الماء: 300 مل.
• درجة حرارة الماء: يُسخن الماء إلى 89 درجة مئوية.
• الترطيب: 60 مل.
• الريشيو: 1:15
• الوقت المستغرق للتحضير: من 2:30 إلى 2:40 دقيقة.

خطوات تحضير الدريب باستخدام أداة  التقطير V60

• قم بطحن حبيبات القهوة بدرجة متوسطة ما بين الناعم والخشن.
• استخدم أداة التقطير V60 وقم بوضع مقدار البن داخل القمع.
• ابدأ بصب الماء في المنتصف وبشكل دائري متساوي على جميع الجوانب لترطيب القهوة بسعة 60 مل.
• اترك القهوة والماء قليلاً داخل الفلتر لحين الانتهاء من تنقية وتقطير القهوة؛ لتحصل على ألذ كوب من القهوة المقطرة بإيحاءات رائعة تجعلك تستمتع بتجربة ساحرة من مذاق قهوة ووديسا اثيوبيا المتميزة.

جرب قهوة ووديسا اثيوبيا  و استمتع بكوب من النكهات المتوازنة والعطرية التي تضيف لمسة خاصة على يومك وتجعل من قهوتك تجربة مليئة بالطاقة والنكهات الأصيلة وهذا الكوب ينقل لك الثقافة الاثيوبية.