بن اوراقا

استعد لاكتشاف عالم من النكهات الفريدة مع أحدث محاصيلنا من بن "أوراقا" الإثيوبي الفاخر، القادم من قلب منطقة قوجى ، حيث تنبض الأرض بأرقى حبات القهوة. نقدم لك تجربة قهوة استثنائية تجمع بين التقاليد العريقة وجودة المحصول، لتستمتع بكل رشفة بنكهة لا تُنسى ولمسة من الأصالة الرفيعة.

مواصفات محصول بن اوراقا:

• المنطقة: منطقة قوجى إثيوبيا.
• السلالة: هيراليوم .
• الوزن: 250 جم.
• التصنيف: قهوة فلتر.
• الفصيلة: فصائل إثيوبية متوارثة.
• الارتفاع:2300 متر فوق سطح البحر.
• الإيحاءات: شوكالاته داكنة ، بلو بيرى ، خوخ ، فراولة . 
• طريقة المعالجة: لا هوائى . 

أصبحت منطقة قوجى وجهة مفضلة لمحبي القهوة في السعودية، حيث قدمت قهوة تتميز بجودتها العالية ومذاقها الفريد. واليوم، نقدم لكم هذا المحصول الفريد وتأتيكم هذه القهوة كترجمة حقيقية للثقافة والتراث العريق لمنطقة ليمو.

تمت زراعة حبوب قهوة "أوراقا" بعناية فائقة بين سفوح ليمو الخصبة، حيث تلتقي التربة الغنية بالمناخ المثالي لإنتاج بنٍّ يتميز بمذاق متوازن ومعقد في آنٍ واحد. تتميز هذه القهوة بنفحات عطرية من الزهور والحمضيات، مع لمسات خفيفة من الكراميل والعسل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الذين يبحثون عن نكهة راقية تُثري حواسهم.

بفضل المعالجة الدقيقة التي تخضع لها حبوب "أوراقا"، فإن كل فنجان يحمل قصة من العناية والحب والتفاني في تقديم أفضل ما تقدمه الطبيعة. سواء كنت تستمتع بالقهوة السوداء الصافية أو تفضل إضافة لمسات الحليب، فإن قهوة أوراقا تمنحك تجربة فريدة تُشعرك بالرفاهية مع كل رشفة.

إذا كنت تبحث عن قهوة تأسر الحواس بنكهة طبيعية فاكهية مع عطرية غنية، فإن بن أوراقا هو الخيار المثالي بفضل تقنيات المعالجة بالطريقة التجفيف اللاهوائى ، وايضا تتميز هذة المنطقة بارتفاع مزارعها المثالي، تمنحك هذه القهوة لحظات استثنائية من الانتعاش والمتعة.

الطريقة المقترحة لتحضير قهوة اثيوبيا اوراقا 

1 – طريقة التحضير باستخدام ماكينة الاسبرسو

• كمية الماء: 30 مل.
• مقدار القهوة: 18 جرام لكل فنجان.
• حرارة الماء: يُسخن الماء من 90 : 92 درجة مئوية.
• الوقت: 28 – 32 ثانية.
• الريشيو: 1 : 1.75
• الاستخلاص: 32 مل.

طريقة التحضير باستخدام ماكينة الاسبرسو

• أولاً الترطيب: قم بوضع مقدار القهوة المناسب لتحضير فنجان الاسبريسو داخل أداة الاستخلاص الخاصة بماكينة الاسبريسو الأتوماتيكية والترطيب بسعة الماء المناسبة.
• قم بالبدء في تشغيل الماكينة تعمل بشكل تلقائي لمدة ثانيتين وتتوقف لمدة ثلاث ثواني بشكل متتالي لحين انتهاء وقت التحضير.
• عليك استخلاص كمية القهوة داخل فنجان مميز صغير؛ للاستمتاع بألذ تجربة راقية من الاسبريسو ليغمرك الشعور بالسعادة والراحة.

طريقة تحضير بن اثيوبي اوراقا بالتقطير أو الدريب

• مقدار القهوة: 20 جرام.
• كمية الماء: 300 مل.
• درجة حرارة الماء: يُسخن الماء إلى 89 درجة مئوية.
• الترطيب: 60 مل.
• الريشيو: 1:15
• الوقت المستغرق للتحضير: من 2:30 إلى 2:40 دقيقة.

خطوات تحضير الدريب باستخدام أداة التقطير V60

• قم بطحن حبيبات القهوة بدرجة متوسطة ما بين الناعم والخشن.
• استخدم أداة التقطير V60 وقم بوضع مقدار البن داخل القمع.
• ابدأ بصب الماء في المنتصف وبشكل دائري متساوي على جميع الجوانب لترطيب القهوة بسعة 60 مل.
• اترك القهوة والماء قليلاً داخل الفلتر لحين الانتهاء من تنقية وتقطير القهوة؛ لتحصل على ألذ كوب من القهوة المقطرة بإيحاءات رائعة تجعلك تستمتع بتجربة ساحرة من مذاق قهوة اثيوبيا اوراقا المتميزة.

جرب بن اثيوبي اوراقا واستمتع بكوب من النكهات المتوازنة والعطرية التي تضيف لمسة خاصة على يومك وتجعل من قهوتك تجربة مليئة بالطاقة والنكهات الأصيلة وهذا الكوب ينقل لك الثقافة الاثيوبية وللمزيد من المنتجات اضغط هنا