كرك الديوان الخاص

شاي كرك

هو نوع من أنواع الشاي الذي يطبخ بطريقة مختلفة عن أنواع الشاي الأخرى، فالكرك كلمة تشير الى التحضير بتكرار عملية غلي الشاي كناية عن الشاي الثقيل وهو لفظ بلغة الاوردو الهندية وقد عرفه أهل الخليج بشكل عام منذ عقود حين كانت العلاقات التجارية بين الهند ودول الخليج في أوجها وكان التجار الخليجيون يرحلون للهند ليأتوا بالبضائع المختلفة، ومن هناك بدأ شاي الكرك رحلته إلى دول الخليج.