يتم اختيار القهوة بشكل انتقائي من قبل العمال، يشرف "الراعي" على الانتقاء لضمان اختيار الكرز الأحمر الناضج فقط، لضمان اعلى جودة للكرز.
يتم وضع الكرز في صناديق ونقله إلى المستودع حيث يتخمر لمدة 36 إلى 120 ساعة، اعتماداً على درجة الحرارة المحيطة، بعد ذلك يتم تجفيف الكرز في المجففات.
الايحاءات : فراوله , رمان , عسل
المعالجة : عسلي
السلالة : كاستيلو
الارتفاع : 1850
كل حصيلٍة منها تمّيزت بنكهتها الرائعة و رائحتها المنعشة، وحباتها المذهلة. محمصة حصيل تقدم الجديد، وتعتمد على أعلى المعايير و تتفنن في تلبية طموحات العميل.
