سمك ناجل حر وسط

سمك الناجل الحر – طعم فاخر وجودة لا تضاهى

سمك الناجل الحر هو أحد أرقى وأغلى أنواع الأسماك التي تعيش في البحر الأحمر، ويعد من أكثر أنواع الأسماك طلبًا في الأسواق بفضل طعمه الشهي وجودة لحمه الفاخرة. يُعرف بلحمه الأبيض الطري ونكهته المميزة التي تميّزه عن غيره من أنواع الأسماك، لذلك فهو الخيار الأول لعشاق المأكولات البحرية.

• الخصائص والمميزات:الاسم العلمي: Plectropomus leopardus
• الاسم الشائع: الناجل الحر أو الفهد المرقط المرجاني
• الموطن: يعيش في المياه العميقة للشعاب المرجانية في البحر الأحمر
• القوام: لحم طري وناعم بلون أبيض نقي
• القيمة الغذائية:غني بالبروتينات التي تساعد على بناء العضلات
• يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب والمناعة
• مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل الفسفور والزنك واليود

فوائد سمك الناجل الحر:

✔ يعزز صحة القلب والشرايين بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية الصحية

✔ يدعم الجهاز المناعي ويُساهم في تقوية الجسم بفضل غناه بالفيتامينات

✔ يساعد على تحسين وظائف الدماغ وتنشيط الذاكرة

✔ مفيد لصحة العظام بفضل احتوائه على الفسفور والكالسيوم

طرق طهي سمك الناجل الحر:

✔ الشواء:

• يتم تنظيف السمك وتتبيله بالبهارات المفضلة مع زيت الزيتون وعصير الليمون
• يُشوى على الفحم أو الجريل للحصول على طعم مدخن رائع

✔ الفرن:

• يُوضع مع شرائح البطاطس والخضروات، ويتبل بالأعشاب العطرية مثل الروزماري والزعتر
• يتم إدخاله إلى الفرن حتى ينضج تمامًا

✔ القلي:

• يُغطى بطبقة خفيفة من الدقيق والتوابل، ثم يُقلى في زيت ساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي المقرمش

نصائح عند الطهي:

• يُفضل إزالة الجلد السميك من السمكة لتوزيع الحرارة بالتساوي أثناء الطهي.
• يجب التأكد من تنظيف السمك جيدًا للحفاظ على النكهة الأصلية.
• يُنصح بتقديمه مع الأرز الأبيض أو الخضروات المشوية.

سمك الناجل الحر هو الخيار المثالي لمن يبحث عن تجربة طعام بحرية فاخرة، بنكهات غنية وجودة عالية. استمتع بتناول أشهى الأطباق البحرية مع هذا النوع المميز من الأسماك!