غني بمضادات الأكسدة، والتي تلعب دورًا حاسمًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والخرف والسرطان. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفستق على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة الأساسية التي تعزز صحة العين كواحدة من أهم فوائد الفستق الحلبي التي لا يمكن أن نغض الطرف عنها.
