الإسم الشائع : فلفل رومي - فلفل بارد أخضر طويل
الإسم العلمي : Capsicum annuum
من أسمائها : فلفل رومي - فلفل روسي - فلفل حلو
الفلفل البارد هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية، وهو نبات عشبي حولي، أوراقه خضراء متطاولة الشكل، تأتي ثماره بألون مختلفة الشكل واللون ومنها الأخضر الطويل.
• زهرة الفلفل الرومي :
أزهاره صغيرة الحجم بيضاء اللون.
• ثمرة و بذور الفلفل الرومي :
ثماره أسطوانية طولية الشكل، خضراء اللون، تحتوي بداخلها على بذور بيضاء اللون.
• موسم إستنبات الفلفل الرومي :
تزرع بذور الفلفل في مشاتل معدة جيدا في عروتين. الأولى:في شهر (أغسطس ـ سبتمبر). الثانية:في شهر (فبراير ـ مارس) وعندما تصبح الشتلات صالحة للنقل تزرع في الأرض المستديم.
• المناخ والتربة المناسبة لزراعة الفلفل الرومي :
ينمو الفلفل في درجات حرارة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية نهاراً، و 16-18 درجة مئوية ليلاً، يزدهر في التربة الرملية، الطينية، وفي التربة التي تتمتع بخصوبة عالية وتهوية جيدة، حساس للصقيع، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة الفلفل الرومي :
تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1سم – 2سم من سطح التربة كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل لتسريع نموها وتطورها.
• فوائدها و استعمالاتها :
يستخدم للأكل، له فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي للفلفل الرومي :
موطنه الأصلي الأمريكيتان ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم.
