### كيفية زراعة بذور الشبث (Anethum graveolens)
**الشبث** هو عشبة عطرية تُستخدم بشكل شائع في الطهي، خصوصًا في الأطباق البحرية والسلطات. إليك خطوات زراعة بذور الشبث ورعايتها:
### خطوات زراعة بذور الشبث:
#### 1. **اختيار المكان المناسب:**
- يُفضل زراعة الشبث في مكان يتلقى 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. يمكنه أيضًا التحمل في الظل الجزئي.
#### 2. **تحضير التربة:**
- يحتاج الشبث إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يمكنك تحسين التربة بإضافة السماد العضوي أو الكومبوست.
- تأكد من أن حموضة التربة (pH) تتراوح بين 6.0 و7.0.
#### 3. **بذر البذور:**
- **الوقت:** يُفضل زراعة بذور الشبث في الربيع بعد انتهاء خطر الصقيع، أو في الخريف في المناخات المعتدلة.
- ازرع البذور على عمق حوالي 0.5-1 سم. يُفضل ترك مسافة حوالي 20-30 سم بين الشتلات.
#### 4. **الري:**
- يجب الحفاظ على رطوبة التربة بعد الزراعة. يُفضل أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل، مع تجنب الإفراط في الري.
#### 5. **رعاية النباتات:**
- بعد أن تنبت الشتلات (عادةً بعد 7-14 يومًا)، تأكد من مراقبتها. يُفضل تخفيف الشتلات إذا كانت متقاربة جدًا.
- ومن المهم أيضًا سقايتها بانتظام وعدم تركها تجف.
#### 6. **الحصاد:**
- يمكن حصاد أوراق الشبث بمجرد أن تصل إلى الحجم المطلوب، عادة بعد 6-8 أسابيع من الزراعة. استخدم مقصًا لقص الأوراق من القاعدة، وتجنب قطع الجذور.
### نصائح إضافية:
- يُفضل زراعة الشبث في التربة التي لم تُزرع فيها الأعشاب الخضراء الأخرى من قبل.
- الاستخدام الدائم للنشارة حول النباتات يساعد في الحفاظ على رطوبة التربة ويقلل من نمو الأعشاب الضارة.
### فوائد الشبث:
- غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وA، كما يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة.
- يُستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، ويمكن إضافته إلى السلطات والشوربات.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بزراعة بذور الشبث في حديقتك وتحقيق محصول طازج وصحي. إذا كان لديك أي استفسارات إضافية، فلا تتردد في طرحها! 🌿✨🥗
