بذور بروكلي

### كيفية زراعة بذور البروكلي (Brassica oleracea var. italica)

**البروكلي** هو من الخضروات الصحية والمغذية، ويتسم بقيمته الغذائية العالية. إليك خطوات زراعة بذور البروكلي ورعايتها:

### خطوات زراعة بذور البروكلي:

#### 1. **اختيار المكان المناسب:**

  - يُفضل زراعة البروكلي في مكان يتلقى 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر كل يوم. كما يمكنك زراعته في ظل جزئي.

#### 2. **تحضير التربة:**

  - يحتاج البروكلي إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يُفضل استخدام مزيج من التربة الطينية والرملية مع إضافة السماد العضوي لتحسين الجودة.

  - تأكد من أن حموضة التربة (pH) تتراوح بين 6.0 و7.0.

#### 3. **بذر البذور:**

  - **الوقت:** يُفضل زرع بذور البروكلي في أوائل الربيع (بعد انتهاء خطر الصقيع)، أو في أواخر الصيف للزراعة في الخريف.

  - ازرع البذور على عمق 1-2 سم، مع ترك مسافة بين النباتات حوالي 30-40 سم.

#### 4. **الري:**

  - بعد البذر، يجب ري التربة بلطف للحفاظ على رطوبتها. يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مبللة.

  - احرص على عدم وجود تجمع للمياه حول البذور.

#### 5. **رعاية النباتات:**

  - بعد أن تنبت الشتلات (عادةً بعد 7-14 يومًا)، احرص على مراقبتها للتأكد من أن النباتات لا تعاني من ازدحام، ويمكنك تخفيفها إذا لزم الأمر.

  - تأكد من سقاية الشتلات بانتظام، وخاصةً خلال الطقس الحار.

#### 6. **الحصاد:**

  - يُمكن حصاد البروكلي عندما تكون براعم الزهور مغلقة وأكبر حجمًا، عادةً بعد 70-100 يوم من زراعة البذور. استخدم سكينًا حادًا لقطع الرأس من النبات.

  - بعد الحصاد، ستظهر براعم جانبية جديدة يمكن حصادها أيضًا.

### نصائح إضافية:

- يمكن أن يساعد استخدام نشارة حول القاعدة في الحفاظ على رطوبة التربة وتقليل نمو الأعشاب الضارة.

- يُعتبر البروكلي عرضة لبعض الآفات، لذا يجب مراقبة النباتات بانتظام للكشف عن أي علامات مرض.

### فوائد البروكلي:

- غني بالفيتامينات (مثل فيتامين C وK)، والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لصحة الجسم.

- يُستخدم في العديد من الوصفات، سواء كان مطبوخًا أو في السلطات.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بزراعة البروكلي في حديقتك وتحقيق محصول طازج وصحي. إذا كان لديك أي استفسارات إضافية، فلا تتردد في طرحها! 🌱🥦✨