### كيفية زراعة بذور الخس (Lactuca sativa)
**الخس** هو نبات ورقي شهير يُستخدم في العديد من الأطباق، ويشتهر بلونه الأخضر وطعمه الهش. إليك خطوات زراعة بذور الخس ورعايتها:
### خطوات زراعة بذور الخس:
#### 1. **اختيار المكان المناسب:**
- يُفضل زراعة الخس في مكان يتلقى 4-6 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. يمكن أن يتحمل الخس الظل الجزئي، ولكن الضوء الجيد يساعد على تحسين نموه.
#### 2. **تحضير التربة:**
- يحتاج الخس إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يمكنك تحسين التربة بإضافة السماد العضوي أو الكومبوست.
- تأكد من أن حموضة التربة (pH) تتراوح بين 6.0 و7.0.
#### 3. **بذر البذور:**
- **الوقت:** يُفضل زراعة بذور الخس في الربيع أو بداية الخريف، حيث تتحمل النباتات درجات الحرارة المنخفضة.
- قم بزرع البذور على عمق حوالي 0.5 سم إلى 1 سم (حوالي 2-3 سم) مع ترك مسافة 20-30 سم بين البذور.
#### 4. **الري:**
- بعد البذر، يجب ري التربة بلطف للحفاظ على رطوبتها. يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مبللة.
- احرص على عدم وجود تجمع للمياه حول البذور.
#### 5. **رعاية النباتات:**
- بعد أن تنبت الشتلات (تستغرق عادةً من 7 إلى 14 يومًا)، قم بتخفيف الشتلات إذا كانت قريبة جدًا من بعضها. تأكد من ترك مسافة كافية تتراوح بين 20-30 سم.
- تأكد من مراقبة مستوى الرطوبة في التربة، وسقاية الشتلات بانتظام.
#### 6. **الحصاد:**
- يمكن حصاد الخس عندما تصل الأوراق إلى الحجم المطلوب (عادةً بعد 30-60 يومًا من الزراعة). يمكنك قطع الأوراق من القاعدة، أو حصاد النبات بالكامل.
### نصائح إضافية:
- يُفضل استخدام سجل أو نشارة حول قاعدة النباتات للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة.
- تأكد من عدم زراعة الخس في نفس المكان مع الخضروات التي ينتمي إليها، مثل البروكلي والقرنبيط، لتجنب الإصابة بالأمراض.
### فوائد الخس:
- يعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، ويضيف قيمة غذائية غنية إلى الأطباق.
- يُستخدم في معظم السلطات والأطباق المتنوعة لإضافة لمسة لونية ونكهة.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بزراعة الخس في حديقتك وتحقيق محصول طازج وصحي. إذا كان لديك أي استفسارات إضافية، فلا تتردد في طرحها! 🌱🥗✨
