### كيفية زراعة بذور الملوخية (Corchorus olitorius)
**الملوخية** هي نبات مشهور يستخدم في الطهي ويتميز بأوراقه الخضراء اللينة وطعمه اللذيذ. إليك خطوات زراعة بذور الملوخية ورعايتها:
### خطوات زراعة بذور الملوخية:
#### 1. **اختيار المكان المناسب:**
- يُفضل زراعة الملوخية في مكان يتلقى 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. يمكن أن تنمو في الظل الجزئي أيضًا، ولكنها تنمو بشكل أفضل في الشمس.
#### 2. **تحضير التربة:**
- تحتاج الملوخية إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يُفضل استخدام مزيج من التربة الطينية والسماد العضوي لتحسين الخصوبة.
- تأكد من أن مستوى حموضة التربة (pH) يتراوح بين 6.0 و7.0.
#### 3. **بذر البذور:**
- **الوقت:** يمكن زراعة بذور الملوخية في الربيع أو أوائل الصيف، وبعد انتهاء خطر الصقيع.
- قم بزرع البذور على عمق حوالي 1-2 سم، مع ترك مسافة 20-30 سم بين كل بذور في الصف.
#### 4. **الري:**
- بعد بذر البذور، يجب الحفاظ على رطوبة التربة. يُفضل أن تُروى النبتة بشكل مستمر، ولكن تأكد من عدم وجود مياه راكدة حول الجذور.
#### 5. **رعاية النباتات:**
- بعد أن تنبت الشتلات (عادةً بعد 7-14 يومًا)، تأكد من مراقبتها ولا تدعها تزدحم. يمكنك تخفيف النباتات إذا كانت قريبة جدًا من بعضها.
- تأكد من سقاية الشتلات بانتظام، خاصة في الطقس الحار.
#### 6. **الحصاد:**
- يُمكن حصاد أوراق الملوخية عندما تصل إلى الحجم المطلوب، وعادةً ما يكون ذلك بعد 6-8 أسابيع من الزراعة. استخدم مقصًا لقص الأوراق دون إلحاق الضرر بالنبتة.
### نصائح إضافية:
- يُفضل زراعة الملوخية في المناطق التي لم تُزرع فيها الخضروات من قبل لتجنب الإصابة بالآفات.
- يُعتبر استخدام نشارة حول قاعدة النباتات فعالًا في الحفاظ على رطوبة التربة والتقليل من عدد الأعشاب الضارة.
### فوائد الملوخية:
- تُعتبر غنية بالفيتامينات (مثل فيتامين C وA) والمعادن والألياف.
- يمكن إعدادها في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الحساء والطواجن.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بزراعة الملوخية في حديقتك وتحقيق محصول طازج وصحي. إذا كان لديك أي استفسارات إضافية، فلا تتردد في طرحها! 🌱🥬✨
