قدر الارز البخاري الاصلي

تم اختيار وعاء الطهي الحديدي بعناية ليدوم معك ومع أسرتك للأجيال القادمة، فهو يُعتبر وعاءًا ممتازًا لتحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة، خاصةً وصفات الأرز التي تشتهر بها المطبخ الشرقي. شكل الوعاء يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة ويمنع احتراق الطعام بسهولة، مما يجعله مثاليًا لطهي الأطعمة بشكل متساوٍ وشهي. يتميز الوعاء بوزنه وسمكه الفريدين، مما يساعد في الاحتفاظ بالحرارة لفترة طويلة بعد الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه على مصادر الحرارة المختلفة مثل النار والكهرباء والفحم والفرن، مما يجعله متعدد الاستخدامات وعمليًا لجميع احتياجات الطهي.

تجهيز الوعاء الافغاني :

١- غسل الوعاء:

قبل استخدامه، يجب غسل الوعاء جيدًا باستخدام سلك نحاس دعكوا وماء وصابون. يجب ملاحظة أن هذا المنتج مصنوع يدويًا، ولذلك قد تظهر بعض الاختلافات والخدوش والأسطح غير المستوية، وقد يتحول لونه إلى الأسود أثناء الغسيل، وهذا أمر طبيعي.

٢- تجهيز الوعاء:

بعد أن يجف تمامًا، يتم وضعه على نار عالية ويُضاف ٢ ملعقة كبيرة من الزيت، و ٣ فصوص ثوم بقشرها، و ٥ شرائح زنجبيل، وبصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات، ويُطهى على نار عالية حتى يدخن لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة حتى تحترق جميع المكونات، ويُراعى توفير تهوية جيدة. يجب استمرار في تحريك المكونات باستمرار والتأكد من وصول الزيت إلى جميع أنحاء الوعاء. بعد ذلك، يُطفىء النار ويُترك ليبرد قليلًا، ثم يُغسل ويُجفف جيدًا. بعد ذلك، يتم ملؤه بالماء وتسخينه لمدة ١٥-٣٠ دقيقة مع الغطاء، ثم يُطفىء النار ويترك ليبرد، وبعد ذلك يُغسل ويُفرك باستخدام سلك نحاس وماء وصابون، ويُترك ليجف تمامًا.

٣- الآن الوعاء جاهز للاستخدام على الغاز، ومواقد الكهرباء، والأفران، والتنور، والفحم، وما إلى ذلك.

معلومات وتحذيرات هامة:

• يتميز الوعاء بطبيعته اليدوية، وقد تظهر بعض الاختلافات الطبيعية مثل الخدوش الصغيرة والأسطح غير المتساوية.
• قد يتسبب الزيت في تكون طبقة داكنة داخل الوعاء، وهذا أمر طبيعي.
• يحتاج الوعاء إلى وقت أطول للتسخين بشكل كامل.
• يجب أن تكون حذرًا عند إزالة الغطاء لأنه قد يكون ساخنًا.
• بعد كل استخدام، يجب مسح طبقة رقيقة من الزيت داخل الوعاء لتجنب تكون الصدأ والرواسب البيضاء، وهذا أمر طبيعي.
• يُنصح بغسل الوعاء بالماء والصابون قبل كل استخدام، وتجفيفه بشكل جيد لتجنب تكون الصدأ.
• يجب مراعاة أن بقايا بيضاء أو سوداء قد تظهر داخل الوعاء أو عند تنظيفه، ويُنظف بالماء والصابون ويُجفف، ثم يُدهن بطبقة رقيقة من الزيت.