عسل السمرة

عسل السمرة هو نوع من أنواع العسل الذي يمتاز بلونه الغامق أو الذي يميل إلى الأسمرار، ويختلف عن العسل العادي الذي يكون غالبًا شفافًا أو ذهبي اللون. يحصل عسل السمرة على لونه الغامق بسبب التأثيرات الكيميائية والفيزيائية التي تحدث خلال جمعه وتخزينه من قبل النحل.

مكونات: يتكون عسل السمرة من السكريات الرئيسية مثل الجلوكوز والفركتوز، بالإضافة إلى نسب صغيرة من السكروز.كما يحتوي على مجموعة متنوعة من الأحماض العضوية، الفيتامينات، والمواد المعدنية.

فوائد صحية: يُعتبر عسل السمرة مشابهًا في الفوائد الصحية للاعسال الأخرى، مثل قدرته على تعزيز المناعة، ومكافحة الالتهابات، وتحسين عملية الشفاء. كما يُستخدم أحيانًا في علاج الحساسية والمشاكل الهضمية. يحتوي عسل السمرة على مستويات أعلى من المواد المضادة للأكسدة مقارنة بالعسل الأقل داكناً، وهذا يعزز قدرته على محاربة الجذور الحرة في الجسم.