الاسم الشائع: دوار الشمس
الاسم العلمي: Helianthus annuus
تسمى أيضاً: زهرة الشمس - تبّاع الشمس-عباد الشمس.
الموطن الأصلي:
•أمريكا.
الوصف:
•هي نبتة بذور زيتية تدور مع الشمس ومنها جاءت مسمياتها، جذرها وتدي وساقها أسطواني متعامد يكسوه الزغب،يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار.
الزهرة:
•أزهار منفردة أشعاعية صفراء ألون محيطة بقرص بني ألون كبير الحجم وهو حامل البذور التي تحتوي على زيت يبلغ 35 إلى 55 % من وزنها،
•تزهر في فصل الصيف حتى بداية الخريف.
الاستعمالات و الفوائد:
•يستخدم لاستخراج زيوت الطهي.
•يستخدم للزينة وتجميل الحدائق.
•تعتبر بذوره من أشهر المسليات المأكولة حيث أن لها فوائد صحية متعددة.
•تعد ثالث أهم محصول زيتي في العالم.
الظروف المناخية:
•يحتاج دوار الشمس للتعرض للضوء وأشعة الشمس لمدة 6 ساعات يومياً على الأقل لينمو ويزهر بصورة جيدة،
التربة المناسبة:
•يحتاج إلى تربة خفيفه وخصبة.
• تربة جيدة التصريف.
طريقة التكاثر:
•عن طريق البذور.
موعد الزراعة:
موعد زراعته في الارض مباشر أواخر فصل الخريف.
طريقة الزراعة:
•من المهم اختيار الأمكان المشمسه.
• ترطيب التربة.
• وضع البذرة بعمق 2 سم ،تغطيتها بالتربة ثم ريها في المرة الأولى عن طريق غمرها بالماء جيداً.
•الحرص على بقاء التربة رطبة فترة الأنبات.
•الري المنتظم عند بداية ظهور النبات.
مدة الإنبات:
إنباته من 7 إلى 15 يوم.
