الاسم الشائع: فلفل بارد أحمر .
الإسم العلمي: Capsicum annuum
•ويسمى أيضاً: فلفل رومي - فلفل روسي-فلفل بارد حلو .
وصف الفلفل البارد الأحمر :
•هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية، ويأتي على ألوان منها اللون الأحمر .
استعمالات وفوائد الفلفل البارد الأحمر :
•يستخدم في كثير من الوجبات ويعطي طعمًا حلوًا لاذع، كما يذكر المخصتين فوائد صحية عديدة للفلفل الرومي .
الموطن الأصلي للفلفل البارد الأحمر :
•موطنه الأصلي الأمريكيتان ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم .
الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:
•يحتاج نبات الفلفل الى جو صيفي معتدل خالي من الصقيع كما يمكن زراعته في الشتاء في البيوت المحمية، درجة الحرارة المثالية الملائمة لنمو الفلفل رومي هي (30) درجة مئوية .
طريقة الزراعة الفلفل البارد الأحمر :
•يتكاثر الفلفل البارد الأحمر بالبذور، كما يمكن تخزين الجذور لبضعة أسابيع من دون أن تنزع الأوراق وتبقى في مكانٍ جاف بارد. إذا تم نزعها من الأرض، يميل القوام إلى أن يصبح خشبيًا، ولكن عمر التخزين للجذور الكاملة غير المعالجة غير طويل .
