الاسم الشائع: الحرنكش
الإسم العلمي: Physalis
• شجيرة صغير الحجم تشبه شجيرة الطماطم ويصل ارتفاعها إلى متر، يتبع العائلة الباذنجانية وينتشر في حوض النيل ويسمى في مصر بفاكهة الفقراء.
الاستعمال والفوائد:
•معروف في القدم لدى الفراعنة فقد كانوا يأكلون ثمرة الحرنكش لإعطاء الجسم الطاقة وتقويته، كذلك ثمرة الحرنكش غنية بمواد ذات تأثير مضاد للحساسية أو الالتهاب كونها تحتوي أيضاً على أعلى كمية كاروتين وفيتامين A وC وهي في ذلك تعادل ثمار الليمون، الأمر الذي يجعل الحرنكش يحسن من قدرات الجسم على امتصاص الحديد، مما يقي من انخفاض هيموجلوبين الدم، مما يعطي الحرنكش مكانة عالية في السلم الصحي، حيث يمد الجسم بعناصر مهمة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والبروتين والدهون والرماد والألياف الغذائية والكربوهيدرات.
كما أنه يساعد من يتبعون نظام حمية للتخسيس فكل 100 جرام حرنكش تعطي 31 سعرة حرارية فقط، حيث يعتبر خيارًا مثيرًا لاهتمام الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
الموطن الأصلي:
•موطنها الأصلي دول حوض النيل.
الثمرة والبذور:
•الثمرة تشبه حبة العنب داخل إطار ورقي جاف وخفيف، وهي في داخلها تكون مليئة بالبذور ومذاقها حلو، ورغم فوائدها العديدة إلا أنه يتم التحذير من أكلها قبل النضوج حيث تكون سامة، كما ينصح باستشارة الطبيب قبل تناولها.
الظروف المناخية و التربة المناسبة للزراعة:
•يحتاج الحرنكش للشمس بشكل كامل ويحتاج لجو درجة حرارة دافئ ويجب حمايته من الصقيع.
نبات يتحمل الملوحة وينمو بسهولة حولياً في جميع أنواع التربة وكذلك بالأراضي الفقيرة.
وقت الاستنبات:
•للحرنكش ميعادين للزراعة حيث يزرع في شهري فبراير ومارس أو شهري مايو ويونيو.
طريقة الزراعة:
•يشبه في زراعته زراعة الطماطم، يتكاثر بالبذور سواء كان الاستنبات في الأرض مباشرة أو من خلال الصواني والمراكن الزراعية.
