الاسم الشائع: الكزبرة
الإسم العلمي: Coriandrum sativum
تسمى ايضاً : الكسبرة .
الموطن الأصلي للكزبرة ( الكسبرة ) :
•موطنه حوض البحر الأبيض المتوسط، وتكثر زراعته في دول الخليج والعالم العربي.
الوصف الكزبرة ( الكسبرة ):
•تعتبر الكزبرة نبات عشبي وهي ثنائي الحول تتبع الفصيلة الخيمية. يتراوح ارتفاعها ما بين 6 إلى 20 سم، ولها سوق عديدة تنمو جميعها من جذر واحد والسوق قائمة مدورة ومتفرعة، الأوراق مركبة وأوراقها خضراء زاهية .
استعمالات وفوائد الكزبرة ( الكسبرة ) :
• تستخدم في الطعام وتؤكل نيئة .
• تستخدم في أطباق السلطة ولا تطبخ عادة .
• تعتبر الكزبرة من الورقيات ذات الفائدة الصحية .
وصف زهرة الكزبرة ( الكسبرة ) :
•الأزهار في مجاميع مركبة ذات لون أبيض والنورات مركبة خيمية.
المناخ المناسبة لزراعة الكزبرة ( الكسبرة ) :
• تزرع الكزبرة في الأجواء المعتدلة والمائلة للبرودة،
• تتحمل الأجواء الحارة نسبياً .
التربة المناسبة لزراعة الكزبرة ( الكسبرة ) :
• يمكن زراعتها في أغلب أنواع التربة على أن تكون جيدة التصريف والتهوية . • تحتاج إلى تربة رطبة .
• لا تتحمل التربة ذات الأملاح العالية .
• أفضل نوع من التربة التي تزرع فيها هي التربة الصفراء التي يجب حرثها مرتين بشكل متعامد مع إضافة الأسمدة .
• يمكن زراعتها في التربة الطينية الخفيفة ذات التصريف الجيد .
طريقة تكاثر الكزبرة ( الكسبرة ) :
• تتكاثر عن طريق البذور .
طريقة وموعد الزراعة:
• زراعة البذور في التربة المجهزة، ولتسريع نمو البذور يمكن زراعتها في وعاء خاص قبل حلول فصل الربيع بنحو 6 أسابيع إلى 12 أسبوعاً، ثم نقلها إلى التربة بعد أن تنمو قليلاً؛ مما يجعلها تزهر سريعاً بعد نقلها، والجدير بالذكر أنّه عادة يتم زراعة البذور في شهر مارس أو أبريل .
