الاسم الشائع : اكليل الجبل .
الاسم العلمي : Rosmarinus officinalis
يسمى أيضاً : زهرة مريم - روز ماري .
الموطن الأصلي لإكليل الجبل ( روز ماري ) :
•موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا.
وصف إكليل الجبل ( روز ماري ) :
•إكليل الجبل شجيرة عطرية خشبية معمرة، يصل طوله إلى متر، أوراقه ضيقة وطويلة، أعلاه ذو لون أخضر براق، أما أسفله فهو مكسو بشعيرات بيضاء دقيقة، يعتبر من النباتات البرية في دول البحر الأبيض المتوسط .
وصف زهرة إكليل الجبل ( روز ماري ) :
•أزهار إكليل الجبل متعددة الألوان منها الأبيض والوردي والبنفسجي والأزرق الغامق، وتزهر في الصيف والربيع كما تزهر في غير موسم إزهارها الطبيعي إذا كان الجو دافئاً.
استعمالات وفوائد إكليل الجبل ( روز ماري ) :
•تستعمل إكليل الجبل كنبات زينة .
•يستخدم في اطراف الجلسات في الحدائق للتجميل ولسبب رائحته العطرية .
•له تأثير في مكافحة الحشرات .
•لأوراق إكليل الجبل استخدامات متعددة في المطبخ الايطالي .
•تضاف لدى شعوب كثيرة كنكهة في مأكولات متعددة.
•تستعمل في تحميص اللحوم .
• يتم تناوله كمشروب ساخن حيث يعتبر مخفف للصداع .
•يستخدم زيته في تدليك الجسم، كما يدخل في صناعة الشامبو ومعطرات الجو .
المناخ المناسب لزراعة إكليل الجبل ( روز ماري ) :
•ينمو إكليل الجبل في المناطق الدافئة .
•يحتاج لأشعة الشمس ويمكنه العيش في الأماكن الظليلة .
•لا يتحمل التيارات الهوائية والصقيع .
التربة المناسبة لزراعة إكليل الجبل ( روز ماري ) :
•يحتاج للتربة الطينية الخصبة .
•يمكن زراعتة في التربة الطينية الخفيفة .
• يمكن استنبات إكليل الجبل في تربة البيتموس مخلوطة مع البيرلايت .
طريقة تكاثر إكليل الجبل ( روز ماري ) :
•يتكاثر إكليل الجبل بالبذور .
• يتماثر عن طريق التعقيل البسيط .
