تحظى هذه الأطعمة الشهية بشعبية كبيرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تأكل القاعدة اللحمية مغموسة في الزبدة وتقلى القلوب كفاتح شهية لذيذة .
تنتج النبتة الواحدة حوالي 10 ثمار على مدار السنة وتعمر النبتة مابين 4-5 سنوات .
يعتبر الأرضي شوكي مصدر طبيعي غني لفيتامين سي وحمض الفوليك والألياف الطبيعية.
تزرع البذور خارجياً في مكان مشمس على عمق 1.5 سم في صفوف متوازية تتباعد 90 سم ، يفضل لزراعة الخرشوف التربة الرملية الصفراء المخلوطة بسماد حيواني عضوي وتحتاج دائماً للري بإعتدال مع إبقاء التربة رطبة ، الأجواء معتدلة البرودة ممتاز لزراعة الشوكي ارضي ، تظهر النموات مابين 14-28 يوم .
جميع بذور السيد Fothergill غير معدلة وراثيًا ، لذا لا تشكل خطرًا عليك ولا على حديقتك أو على البيئة. تتميز بذور حدائق الخضروات لدينا بأعلى مستويات الجودة ويتم الحصول عليها فقط من موردي البذور ذوي السمعة الطيبة.
