مفضلة في الاطباق الشرقية مع نكهة السبانخ اللذيذة متعددة الاستخدامات. تعد أوراق Komatsuna الدقيقة إضافة رائعة لأطباق الأرز أو المعكرونة والحساء والصلصات. جاهزة البراعم للأكل في 21-28 يوم.
تزرع داخل المنزل في صحون الميكروجرين على مدار السنة.
ما يميز الميكروجرين الفوائد الكبيرة لأوراق خضروات الميكروجرين وإرتفاع نسبة تركيز الفيتامينات والمعادن بها أكثر من الخضروات مكتملة النمو وسهولة الزراعة وسرعة النمو لإستهلاك دائم داخل المنزل .
وجد أن النباتات الصغيرة التي يتناولها البعض ولم يبلغ طولها سوى بضعة سنتيمترات فحسب، قد تكون أطعمة خارقة غنية بالمواد الغذائية ومضادات الأكسدة
