الهابانيرو هو فلفل حار للغاية يستخدم غالبًا في أطباق منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية. تنتج شجيرات هابانيرو فلفلًا برتقاليًا نابضًا بالحياة ذو نكهة دخانية فاكهية وحرارة شديدة.
النكهة القوية والحرارة - يعد الهابانيرو من أكثر أنواع الفلفل سخونة المستخدمة في الطهي اليوم، بمعدل 100.000 إلى 350.000 وحدة سكوفيل، ولكنه يتمتع أيضًا بنكهة الفواكه اللذيذة التي تتناسب جيدًا مع الأطباق الكاريبية واللاتينية.
نباتات إنتاجية كبيرة - الهابانيرو نبات معمر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، أو يمكن زراعته سنويًا في المناطق المعتدلة. من السهل العناية بنباتات الهابانيرو، فهي تتحمل الجفاف والحرارة، وتعد خيارًا جيدًا لزراعة الحدائق.
تزرع البذور بعمق نصف سم وتغطى بطبقة خفيفة من التربة في صواني التشتيل.
الإنبات : 10-20 يوم
للزراعة المستقبلية:
اترك الفلفل ينضج على النبات حتى ينضج تمامًا ويبدأ في التجعد. افتح البذور وأزلها، واتركها حتى تجف في مكان مظلم لمدة أسبوع أو أسبوعين، مع التقليب كل بضعة أيام حتى تجف. يُخزن في مكان جاف ومظلم لمدة تصل إلى 5 سنوات.
