كارولاينا ريبر، المسمى اصلاً "HP22BNH7"، هو نوع فلفل يتأصل من قرية روك هيل في ولاية كارولي الجنوبية في امريكا انتج على يد شخص اسمه ايد كاري، وقد حاز على لقب الفلفل الأشد حرارة في العالم من قبل غينيس منذ 7 أغسطس 2013. وينتسب هذا الفلفل إلى تربية فلفل من نوع ناغا فايبر (حامل لقب الفلفل الأشد حرارة سابقاً) مع فلفل من نوع فلفل الهابنيرو الاحمر ويصل معدل شدة حرارة هذا الفلفل إلى 1,539,300 درجة على مقياس سكوڤيل ، وفي بعض الأحيان قد يصل إلى ما يفوق 2,200,000 درجة على مقياس سكوڤيل .
ليس من الصعب زراعة كارولينا ريبر أكثر من أي نبات فلفل آخر ، ولكنه يحتاج إلى موسم نمو طويل ، وفي معظم الحالات ، يجب أن يبدأ من الداخل جيدًا قبل الزراعة. يستغرق النبات من 90 إلى 100 يوم للنضج ويجب أن يبدأ في الداخل ستة أسابيع على الأقل قبل الزراعة في الخارج .
تنتج النبتة الواحدة عند العناية بها جيداً مايصل الى 30 ثمرة فلفل هي من الأكثر الانواع حرارة في العالم .
ومنذ وقت قصير، جرى جدل حول مدى اختلاف كارولاينا ريبر من فلفل ترينداد سكوربيون ( العقرب ) ( متوفر هذا النوع بالموقع حالياً) ، مزيج آخر من الفلفل الكاريبي، والذي يشبهه في الشكل ومن حيث نسبة الحرارة.
يوجد هناك مقاطع فيديو على قناة يوتيوب يظهر فيها أشخاص يجرون تحدي تناول هذا الفلفل الحار في أثناء معرض نيويورك للصلصة الحارة السنوي الثاني، واجريت مسابقة تناول ثلاثة حبات كارولاينا ريبر في أسرع وقت، والذي فاز بها شخص اسمه رسل تود الذي استطاع بإجراء التحدي في 12,23 ثانية.
