سلفادور - ال كارمن

اخترنا لكم هذا المحصول الجديد من السلفادور أيضًا من منطقة مختلفة على ارتفاع يتراوح بين 1300-1400 متر فوق سطح البحر من سلسلة جبال أبانيكا ايلمابيتيك ذات المناظر الجميلة، تعد مقاطعة الكارمن احدى المناطق الرئيسية في انتاج القهوة المختصة في أمريكا الوسطى حيث تدار مزارعها بواسطة عائلة أنطونيو الفارو العريقة منذ نحو مئة عام تقريبًا و قد تعاقب على زراعة القهوة اربعة أجيال متتالية حتى يومنا هذا. 60% من أشجار كرزة القهوة هناك تنمو تحت الظلّ ببطء وتتقدّم في العمر بسرعة أقلّ مما يساعد على انضاج كرزات القهوة بشكل متساوي، و يساهم في تكثيف السكريّات الطبيعية و تعزيز ايحاءات القهوة.

• العلامة التجارية: سويل
• الوزن: 125g
• المصدر: سلفادور
• السلالة: بوربون - باكاس - كاتورا
• الارتفاع: 1300-1400 م
• المعالجة: مجففة
• النكهات: فواكه استوائية - مكسرات - شوكولاتة
• التحضير: اسبريسو - مشروبات الحليب