سمك السردين هو أحد أشهر الأسماك الدهنية الصغيرة، ويوجد بكثرة في المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط. يتميز بلحمه الطري ونكهته القوية، ويُعتبر من أهم مصادر البروتين البحري الغني بالفوائد.
القيمة الغذائية لسمك السردين
السردين مليء بالعناصر المفيدة مثل أحماض أوميغا 3، الكالسيوم، والفيتامينات D وB12. هذه العناصر تدعم صحة القلب، العظام، وتحسين وظائف الدماغ.
طرق طهي سمك السردين
يمكن تحضير السردين بعدة طرق، منها الشوي على الفحم، القلي بالزيت أو تحضيره مخللاً لوجبة خفيفة غنية بالبروتين والدهون الصحية.
