سمك بهار بلدي الوزن 3 كلغ

سمك البهار، المعروف أيضًا باسم "بيراموت" أو "باراموت" (Barramundi)، هو سمك يعيش في المياه المالحة والعذبة في أجزاء مختلفة من العالم، مثل شمال أستراليا وجنوب شرق آسيا. يعتبر سمك البهار شهيًا ومحبوبًا في الطهي لنكهته اللذيذة وقوام لحمه الطري.

وصف سمك البهار:

• المظهر الخارجي: يتميز بجسم مدبب ومستطيل الشكل
• حجم السمك: يمكن أن يكون حجم سمك البهار متفاوتًا ويتراوح بين الصغير والكبير باعتماد على نوعية السمك وبيئته.
• قوام اللحم: يحتوي لحم سمك البهار على نسيج طري ولذيذ مع نكهة معتدلة وقوام متوسط.

فوائد سمك البهار:

1. غني بالبروتينات: يعتبر سمك البهار مصدرًا ممتازًا للبروتينات الضرورية لبناء العضلات ودعم صحة الجسم.
2. حمض دهني أوميغا-3: يحتوي سمك البهار على كمية ملحوظة من الأحماض الدهنية أوميغا-3، والتي تساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتعزيز الوظائف العقلية.
3. فيتامينات ومعادن: يحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين D وفيتامين B12 والسيلينيوم والزنك، الضرورية لصحة العظام والجهاز المناعي ووظائف الجسم بشكل عام.

طرق طهي سمك البهار:

1. شوي سمك البهار على الشواية: قم بتوابل قطع السمك بالتوابل المفضلة لديك ثم شويها على الشواية لمدة قصيرة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
2. قلي سمك البهار: اغمس قطع السمك في البيض ثم البقسماط واقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
3. خبز سمك البهار في الفرن: ضع السمك في صينية الفرن ونكهه بالتوابل واخبزه في الفرن حتى ينضج تمامًا.

مهم جدًا الاهتمام بوقت الطهي حتى لا يفقد سمك البهار طراوته ويظل طريًا ولذيذًا. استمتع بتحضير سمك البهار بالطريقة التي تفضلها والتي تناسب