"استمتع بسمك شعور كرسيد جيزان الذي يعتبر من أشهر الأسماك الشعبية والمفضلة لدى الكثيرين لتحضيره بالقلي. يتميز سمك شعور الكرسيد بلحمه الأبيض المتماسك والطازج الذي نوفره بأحجام مختلفة، بدءًا من سمكتين لكل كيلو حتى كيلو ونصف للسمكة الواحدة.
المنشأ: متوفر في معظم دول العالم، ويعيش في البحر الأحمر والخليج العربي.
الوصف: يتميز بجسم فضي اللون وفم مدبب، ويغذي نفسه على الأعشاب البحرية والرخويات.
فوائده:
احتواؤه على سعرات حرارية منخفضة وبروتين عالي يساعد على الشعور بالشبع دون زيادة الوزن.
يساعد في محاربة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
يحتوي على فيتامين B12 وفيتامين D اللذان يزيدان من الطاقة والنشاط.
يساهم في تعزيز الذاكرة ومكافحة أمراض مثل الزهايمر، ويكون مفيدًا خاصة لكبار السن.
طرق الطهي:
لتحضير سمك شعور كرسيد جيزان ، يُنظف بالماء جيدًا لإزالة الأحشاء الداخلية، ثم يُقطع الزعانف والذيل قبل البدء في عملية الطهي.
القلي: هذه هي الطريقة المفضلة لطهي هذا النوع من الأسماك . يُتبَّل السمك بالبهارات المخصصة للأسماك ويُوضع في زيت ساخن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة لتحقيق النضارة والنكهة الرائعة."
