شاي الماتشا الياباني الأصلي 20 ظرف

لنكتشف معاً سر اللياقة والصحة الجيدة والمزاج الرائع عند تجربة شاي الماتشا

1- ما هي الماتشا

الماتشا هي إحدى أنواع الشاي الأخضر الذي يعود أصله إلى اليابان، ويحضر من أوراق نبات الشاي الأخضر ذاته ولكن يتم تغطية النبات بأعواد الخيزران في معظم فصول النمو لحمايتها من أشعة الشمس.

إنّ نمو نبات الشاي في الظل لحين قطافه يؤدي إلى الحصول على أوراق الماتشا التي تكون أغنى بالأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة مقارنةً ببقية أنواع الشاي.

يتم تحويل أوراق الماتشا بعد تجفيفها إلى مسحوق بلون أخضر نابض بالحياة والحصول على شاي ماتشا الياباني الطبيعي.

2- مكونات الماتشا والقيمة الغذائية

تحتوي ملعقة شاي من مسحوق ماتشا غير محلاة على:

• 10 كالوري
• 0 غ بروتين
• 0 غ دهون
• 0 غ سكر
• 1 غ ألياف غذائية تمثل كمية الكربوهيدرات

يوجد في شاي ماتشا مكونات مفيدة للصحة كذلك تشمل:

• مضادات أكسدة أهمها بولي فينول مثل تانينات (مركب EGCG أو إبيغالو كاتشين غالات) – كيرسيتين- روتين تعمل على تعزيز مناعة الجسم.
• صباغ الكلوروفيل الذي يمنح الشاي لونه الأخضر كما أنّه يسهل الهضم وينقي الجسم من السموم
• التيامين وهو حمض أميني يحسن الذاكرة ويخفف الشعور بالقلق
• الكافيين والذي يزيد التركيز ويساهم في إدرار البول

3- فوائد الماتشا

نذكر من أهم فوائد شاي الماتشا المثبتة بالأبحاث العلمية ما يلي:

• دعم صحة القلب، وحماية وظيفة الكبد
• خفض سويات الكوليسترول الضار LDL والشحوم الثلاثية
• حماية البشرة من التهيج والالتهابات مثل حب الشباب بسبب فعالية الشاي المضادة للالتهاب
• تخفيف الشعور بالاكتئاب والقلق
• خفض ضغط الدم المرتفع
• تعزيز وظيفة الدماغ من خلال تقوية الذاكرة وزيادة التركيز
• الوقاية من بعض أنواع السرطان (الرئة- الكبد- الجلد) لوجود المركبات المضادة للأكسدة في الشاي
• الحفاظ على صحة العظام، ودعم صحة الأسنان واللثة
• تعزيز الخصوبة عند الرجال عند شربه 3 مرات على الأقل في الأسبوع

4- طريقة تحضير شاي الماتشا

يفضل نخل المسحوق بالمصفاة الناعمة بدايةً ثم تحضير الشاي كما يلي:

1. اغلي الماء ثم ضعها في الكوب
2. أضف مسحوق الماتشا للماء (نصف ملعقة لكل كوب وربع من الماء المغلي)
3. استعمل خفاقة الماتشا الخاصة لخلط المسحوق بالماء حيث نحرك الخفاقة بشكل حرف W (زيك زاك) لمدة 30 ثانية حيث يصبح الخليط رغوي
4. أصبح الشاي جاهزاً، ويمكن تحليته بإضافة العسل أو السكر أو محلي ستيفيا الطبيعي حسب الرغبة

يمكنك كذلك إضافة مسحوق الماتشا إلى عصائر الفواكه أو استعماله كبهار مع الملح والفلفل الأسود أو رشه فوق الفوشار.

5- أسئلة شائعة عن شاي الماتشا

أولاً: هل الماتشا فيها كافيين

يحتوي 100 غ من شاي الماتشا على كمية كافيين تتراوح بين (18.9- 44.4 ملغ) حسب مصدر الشاي، وهي الكمية الأعلى مقارنةً ببقية أنواع الشاي.

يمكن تخفيف كمية الكافيين عند التحضير بإضافة نصف ملعقة شاي بدلاً من ملعقة، واستعمال مياه دافئة قليلاً بدلاً من المياه الساخنة، أو بإضافة الحليب إلى الشاي لتحضر ماتشا لاتيه.

ثانياً: متى يشرب شاي الماتشا

يمكن شرب كوب يومياً قبل ممارسة الرياضة لحرق المزيد من الدهون أو شرب كوب صباحاً قبل الذهاب إلى العمل لتحسين المزاج، أو شرب كوب بعد الظهر للاسترخاء.

يفضل عدم شرب الماتشا في الصباح الباكر على الريق أو قبل النوم مباشرةً، كما ينصح بشرب الشاي قبل أو بعد تناول الطعام بحوالي ساعتين.

ثالثاً: كم مرة يشرب شاي الماتشا في اليوم

ينصح بشكل عام شرب كوب واحد أو كوبين في اليوم، وتقول بعض الدراسات أنّه آمن حتى 8 أكواب في اليوم.

رابعاً: هل الماتشا تنحف

نعم يستعمل شاي ماتشا للتنحيف بسبب محتواه من مركب EGCG وهو مضاد أكسدة يعزز الاستقلاب ويحفز حرق الدهون بالإضافة إلى وجود الكافيين الذي يرفع طاقة الجسم ويزيد التركيز مما يحفز ممارسة الرياضة لوقت أطول.

خامساً: هل شاي الماتشا يسبب إسهال

إنّ الإفراط في شرب الماتشا يمكن أن يسبب الإسهال بسبب وجود مركبات لها تأثير ملين للقولون وتزيد من حركة الأمعاء، ولمنع حدوث الإسهال نكتفي بكوب أو اثنين في اليوم مع الانتباه إلى عدم الإفراط بتناول المشروبات الحاوية على الكافيين خلال اليوم.

سادساً: هل يوجد شاي الماتشا عند العطار

نعم يتوفر لدينا شاي ماتشا عضوي في عطارة شمول بمواصفات ممتازة (خالي من السكر ومنخفض المحتوى بالسعرات الحرارية وخالي من الدهون والصوديوم وغني بمضادات الأكسدة).

6- اضرار شاي ماتشا

يعتبر شاي ماتشا آمن للشرب، ولكن الإفراط في شرب هذا الشاي قد يسبب تأثيرات جانبية مثل:

• انزعاج معدي في حال شرب الشاي على الريق
• الإسهال وفقر الدم عند شرب أكثر من 8 أكواب في اليوم
• الأرق خاصة عند شرب الشاي قبل النوم
• التعرض للمعادن الثقيلة الضارة، ومن هنا تأتي أهمية شراء مسحوق شاي الماتشا من مصدر موثوق ونخله بالمصفاة قبل التحضير.

من جهة أخرى يفضل عدم شرب الماتشا لدى المرضى الذين يتناولون دواء أتورفاستاتين الخافض للشحوم كما ينصح بعدم شربه لدى النساء الحوامل والمرضعات.

أخيراً وين الاقي شاي الماتشا في السعودية

يتوفر شاي الماتشا الأصلي والطبيعي لدينا في عطارة شمول، وبمجرد طلبه سيصلك أينما كنت في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية.