دقيق الشعير 1 كيلو

هل تبحثين عن بديل صحي لدقيق القمح وبسعر مناسب؟

نقدم لكِ دقيق الشعير او barley flour والذي يتم تحضيره من حبات الشعير المطحون، ويتميز أنّه عضوي 100%.

يقدم دقيق الشعر فوائد عديدة للجسم مثل:

• تسهيل عملية الهضم وعلاج الإمساك
• الحفاظ على البكتريا النافعة في الأمعاء مما يقوي مناعة الجسم
• التخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي
• ضبط الشهية للطعام
• تقليل دهون البطن وتراكيز الكوليسترول الضار في الجسم

1-القيمة الغذائية

يحتوي 100 غ من دقيق الشعر على:

• 345 سعرة حرارية
• 1.6 غ دهون
• 74.4 غ كربوهيدرات (10.1 غ منها ألياف غذائية صحية تساعد في ضبط سكر الدم والوقاية من السمنة)
• 10.5 غ بروتين
• يوجد في دقيق الشعير كذلك عناصر غذائية عديدة مثل:
• معادن مفيدة لصحة الجسم تشمل: كالسيوم- حديد- فوسفور- بوتاسيوم- زنك- سيلينيوم
• فيتامينات ب (ب 12- حمض فوليك- نياسين- ريبوفلافين)- فيتامين د- فيتامين أ
• مضادات أكسدة طبيعية (ليكوبين- لوتين) تعزز عمل جهاز المناعة

2- دقيق الشعير والحليب

يعتبر دقيق الشعير مع الحليب طبقاً شهيراً في البلدان العربية، ويسمى التلبينة النبوية والتي يرجع تحضيرها إلى عصر النبي الكريم محمد صلى الله عليه وسلم.

من أهم فوائد الشعير المطحون مع الحليب الموجود في طبق التلبينة نذكر:

• تقوية عمل جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض
• الوقاية من أمراض القلب والسكري وسرطان القولون
• علاج الإمساك
• المساعدة على خسارة الوزن لاحتواء التلبينة على سكريات معقدة يتم امتصاصها ببطء
• تخفيف الشعور بالحزن والاكتئاب

3- طريقة استعمال دقيق الشعر

يمكن استخدام طحين الشعير بطرق مختلفة مثل:

• بديل صحي عن دقيق القمح الأبيض والأرز الأبيض
• تحضير خبز الشعير والحلويات والمعجنات
• إضافته إلى الشوربات والسلطات والشوفان

تستطيع كذلك تحضير طبق التلبينة النبوية وفق الخطوات التالية:

1. اطبخ ملعقتين كبيرتين دقيق الشعير أو الشعير المطحون في كوب وربع من الحليب لعدة دقائق حتى يغلي
2. أضف بعدها ملعقة من العسل أو بضع حبات من التمر للتحلية
3. يمكنك كذلك تزيينها بقليل من مسحوق القرفة أو مبشور جوز الهند

4- أسئلة متكررة عن دقيق الشعير

هل دقيق الشعير كيتو دايت؟

إنّ دقيق الشعير منخفض المحتوى بالدهون وعالي المحتوى بالكربوهيدرات، وبالتالي لا يناسب الكيتو دايت ولكن يمكن أن يزيد الشعور بالشبع بسبب غناه بالألياف الغذائية مما قد يساهم في خسارة الوزن

هل دقيق الشعير خالي من الجلوتين؟

ينتمي نبات الشعير إلى نفس فصيلة القمح، وبالتالي لا يعتبر دقيق الشعير خالي من الجلوتين إلّا أنّه يحتوي كميات منخفضة من الجلوتين مقارنةً بدقيق القمح

اين يباع دقيق الشعر ؟

تجده في محلات العطارة، ولكن بما أنّ سعر كيلو دقيق الشعير عند العطار مرتفع ننصحك بطلبه من الإنترنت حيث يتوفر لدينا في عطارة شمول بسعر مناسب، ويصلك أينما كنت في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية