شمع عسل السمر الجبلي

أقراص شمع عسل سمرة ذو جودة عالية تم حصاده من مناحل يتغذى نحلها على ازهار نباتات السمر الطبيعية

خصائص العسل:

· القوام كثيف مع نسبة الرطوبة متوسطة إلى منخفضة (قد يختلف لون العسل وقوامه حسب موسم الإنتاج)

· التبلور بطيء نوعا ماء وقد تختلف سرعة التبلور حسب طريقة التخزين

· لونه عنبري أحمر داكن

· مذاقه أقل حلاوة من الأنواع الأخرى مع طعم الطلح المميز

· لا يحتوي على رائحة غريبة او نفاذة

· لا يحتوي على اي اضافات ولا يتم تغذيته بالسكر او اي نوع من انواع المغذيات

فوائد العسل:

يعتبر عسل السمر من أنواع العسل الممتازة ومن اغناها بالمواد المغذية مثل البيتاكاروتينات وأنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج والمغنيسيوم ومضادات الاكسدة وخصائصه المضادة للبكتيريا ويعتبر مقوي جيد للمناعة بسبب احتوائه على مادة بيروكسيد الهيدروجين وكذلك المؤشر الغلايسيمي له منخفض لذا يعتبر بديل جيد للسكر الابيض مما يجعله مطلوب بشدة لخصائصه الصحية والعلاجية

طريقة الاستخدام:

لا توجد طريقة معينة لتناوله يستهلك حسب الرغبة لكن للاستفادة من خصائصه العلاجية بأفضل شكل ممكن يفضل اذابة ملعقة عسل مع ماء دافئ ويشرب على الريق (بعد الاستيقاظ وقبل تناول أي شيء)

أيضاً يمكن تناوله لوحده او مع اضافات اخرى مثل الحليب الدافئ وبقية الأطعمة ممتاز كبديل تحلية طبيعي بالذات مع الاكلات الشعبية مثل العريكة

*غير مناسب لتغذية الاطفال الرضع*

الحصاد والتصنيع:

عسل طبيعي خام لم يتعرض لأي نوع من أنواع التغيير يتم تعبئته وتسليمه للعميل مباشرة بعد حصاده من المناحل كما هو بدون أي تغيير وبشكله الأصلي

طريقة الحفظ والتخزين:

العسل الطبيعي يحافظ على جودته وخصائصه لفترات طويلة جداً ما لم يتعرض للسوائل والرطوبة وأفضل طريقة هي حفظه في الثلاجة (عند استلامه يحفظ في الفريزر لمدة لا تقل عن 48 ساعة) ثم بعد ذلك يمكن إخراجه لتناوله، شمع العسل دائماً يحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن الحرارة وأشعة الشمس