عسل السدر مع الزهور 2/1 كجم (جامد ومتبلور)

عسل لذيذ وفاخر، يعتبر من أنواع العسل الأشهر والأكثر مبيعا وطلبا في المملكة العربية السعودية، وفي الدول العربية، وكثير من الدوال الآسيوية، يجمعه النحل من زهور أشجار السدر مع مجموعة زهور متعددة تختلف من موقع إلى موقع آخر، وتنتشر في أودية تهامة،في جيزان والريث ورجال ألمع ومحايل عسير وبارق والمجاردة والعرضيات والمخواة، وغيرها، والتي تزهر عادة في فصل الخريف في الأشهر الميلادية 10-11.

ويتميز عسل السدر التهامي بخفة قوامه مقارنة بعسل السدر الجبلي، بسبب ارتفاع الرطوبة في تهامة، ويتميز أيضا بوجود مصادر زهرية أخرى غير السدر يجمع النحل منها العسل، مما يضفي عليه طعما لذيذا، ووفرة في حبوب اللقاح، وتنوعا في القيم الغذائية والعلاجية بسبب تنوع الأزهار التي يجمع منها النحل هذا العسل الفاخر

ومن صفات هذا العسل أنه يتبلور ويجمد إذا برد أو طال عليه الوقت، وهي ميزة فاخرة تجعله يحافظ على خصائصه العلاجية والعذائية فترة أطول.