عسل المظ 4/1 كجم (جامد ومتبلور)

عسل لذيذ وفاخر،وحالي الطعم، تتحول هذه الحلاوة إلى حموضة، ويعتبر من الأعسال النادرة جداً، جمعه النحل من زهور أشجار المظ التي تنتشر في أودية تهامة، وفي سفوح المرتفعات من جبال السروات إلى ارتفاع 1600 تقريباً، وتزهر أشجار المظ عادة في فصل الخريف في الأشهر الميلادية 9-10.

ويتميز هذا العسل أيضاً بأنه سريع التجمد والتبلور بسبب ارتفاع نسبة الجلوكوز في تركيبته الغذائية ، ويكون لونه عند جنيه أصفر ، وبعد تجمده وتبلوره يتحول إلى اللون الأبيض ويصبح جامداً ، وعسل المظ من الأعسال غالية الثمن بسبب ندرته في الأسواق.

لمشاهدة فيديو عن هذا العسل النادر اضغط هنا

لمعلومات أكثر عن ظاهرة تبلور العسل الطبيعية اضغط هنا

للاطلاع على تعريف من هيئة الغذاء والدواء عن ظاهرة تبلور العسل الطبيعية اضغط هنا