بهارات بيشة حب هي مجموعة من التوابل الطبيعية التي تتميز بها منطقة بيشة في السعودية. تحتوي على مكونات مثل الهيل، والقرنفل، والقرفة، والزنجبيل، والفلفل الأسود، مما يمنحها نكهة ورائحة مميزة تُضفي لمسة خاصة على الأطباق الخليجية مثل الكبسة والمندي والمضغوط. يُستخدم هذا الخليط لتتبيل اللحوم والدجاج والأسماك، مما يعزز من طعم الأطباق ويجعلها أكثر تميزًا.
فوائد بهارات بيشة حب الصحية متعددة، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتساعد على تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ. كما تحتوي على مكونات تساعد في تحسين الدورة الدموية وزيادة التمثيل الغذائي.
لتخزينها بشكل صحيح، يُفضل حفظها في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة للحفاظ على نكهتها لفترة أطول. تعد بهارات بيشة حب مزيجًا تراثيًا يجمع بين الطعم والفوائد الصحية، مما يجعلها عنصرًا محبوبًا في المطبخ السعودي
