السنوت البلدي، المعروف أيضًا باسم الشمر، هو نبات عشبي يستخدم في الطهي والتداوي في المنطقة العربية. يتميز ببذوره الصغيرة ذات اللون الأخضر الفاتح أو البني الفاتح، ونكهته القريبة من اليانسون، مع لمسة حلاوة خفيفة. يُستخدم السنوت البلدي بشكل واسع كتوابل للطعام، خاصةً في أطباق الأرز واللحوم، ويدخل كذلك في إعداد الشاي العشبي.
فوائد السنوت البلدي الصحية
تحسين عملية الهضم: يُعد السنوت البلدي خيارًا ممتازًا لتحسين الهضم، حيث يساهم في تخفيف الانتفاخ والغازات، ويعمل على تهدئة المعدة.
تعزيز صحة الجهاز التنفسي: يحتوي السنوت على خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في تهدئة السعال وتخفيف الاحتقان، خاصةً عند تحضيره كشاي دافئ.
تقوية المناعة: السنوت البلدي غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل فيتامين C، مما يساعد على تعزيز مناعة الجسم وحمايته من الأمراض.
