الهيل الهندي الأخضر هو من التوابل العطرية المميزة التي تضفي نكهة رائعة على الأطعمة والمشروبات، ويستخدم بشكل واسع في إعداد القهوة العربية، الشاي، والأطباق التقليدية. بفضل نكهته القوية، يكفي استخدام كمية صغيرة لتحقيق تأثير واضح على الطعام.
الفوائد الصحية للهيل
تشمل تعزيز الهضم، حيث يخفف من الانتفاخ والغازات، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل تلف الخلايا. يُعرف الهيل أيضًا بخصائصه التي تدعم صحة القلب عن طريق تحسين الدورة الدموية وتنظيم ضغط الدم.
طرق الاستخدام: يمكن إضافة حبات الهيل إلى الشاي والقهوة، أو استخدامها في الطهي مع الأرز واللحوم، وكذلك في الحلويات لإضفاء لمسة شرقية مميزة. ربع كيلو من الهيل يكفي لفترة طويلة بسبب قوة نكهته، مما يجعله إضافة مثالية لمطبخك.
