تستورد بذور الجرجير الريفية من إيطاليا حيث يفضل الطهاة أوراقها ذات اللون الأخضر الداكن ذات البادئة العميقة للأطباق الشهية مثل البيتزا أو المعكرونة ستجد أن النكهة المنعشة للأوراق تشبه الجرجير العادي لكنها أكثر تركيزًا ويستمر لفترة أطول في الحديقة من الصنف الشائع. قم بقطع الأوراق الوفيرة لشهور من الحصاد اللذيذ واستمتع بزهورها الصفراء الصغيرة الجميلة مثل السلطة الحارة.
