نجر نحاسي صناعة هندية ذات جودة عالية خاص لدق وطحن الزعفران والتوابل الاخرى.، يستخدم في تكسير خيوط الزعفران قبل اضافتها للمأكولات والمشروبات مثل القهوة. تأتي بشكل أنيق ولون نحاسي راقي مع يد خفيفة الوزن يستخدم النجر من أجل استخراج رائحة ونكهة شعيرات الزعفران الشهية.
وصف نجر زعفران
يعتبر النجر من الأدوات العربية التراثية الأصيلة، وكان وربما لايزال موجودا في بيوت أهل الخليج، وهم أهل القهوة والتوابل والروائح الزكية.
أنواع النجر كثيرة، وله عدة أسماء في العالم العربي مثل الهاون والمهباش والمدق، ويطلق على الحجري منه لفظ النجيرة والنقيرة، أما المهباش يصنع من الخشب أو المعدن.
مواصفات نجر زعفران
مصنوع من النحاس الكامل
خامة قوية لتسهيل طحن الزعفران
استخدامات نجر زعفران
نجر الزعفران يستخدم لدق أو طحن الزعفران.
يستخدم لسحق التوابل كالهيل أو القهوة أو العود بكميات بسيطة، لتعطي رائحة نفاذة وزكية بعد الطحن.
يستخدم لتكسير خيوط الزعفران قبيل استخدامها ليعطي طعما ونكهة أكثر قوة و تركيزا.
مميزات نجر زعفران
نجر صغير للزعفران نجر نحاسي بحجم صغير مناسب للزعفران.
نجر زعفران صغير نجر تراثي صغير خاص بالزعفران ليعطي نكهة اكثر الزعفران.
نجر زعفران صغير صنع خاص لدق وطحن التوابل ومنها الزعفران.
نجر زعفران صغير يتميز بأنه صغير ذو جودة عالية ومظهر جميل.
