محصول كاوكا - كولومبيا

من مزارع القهوة الكولومبية تأتيكم "كاوكا" مجففة بطريقة التجفيف ، تعتبر القهوة الكولومبية من أفضل انواع البن في العالم، تميل إيحاءات "كاوكا" إلى الكاكاو والتوت والكرز بقوام ناعم وطعم فريد من نوعه. 

التجفيف الطبيعي:

هو أحد الطرق التقليدية المستخدمة في تجفيف القهوة قديما والتي مازالت متبعة في مزارع القهوة، تجفيف القهوة وتركها متصلة بالشجرة حتى تجف تحت أشعة الشمس وذلك يكسبها مذاق القهوة الحقيقي. 

تفاصيل المنتج : 

• العلامة التجارية : لوڤينا 
• تاريخ التحميص : 04-08-2024
• الإيحاءات: خوخ - رمان - فراوله
• المعالجة: تجفيف
• السلالة: كاستيلو
• الموطن: كولومبيا 
• التحضير: التقطير - الاسبريسو

طريقة التحضير المقترحه:

درجة الحرارة: 89ْ-90ْ

كمية البن: 18 غرام

الريشيو: 1:15

الصبة الأولى ( البلومينق ) : 40مل انتظار لـ 30

الصبة الثانية : 120مل انتظار لـ 1:20

الصبة الثالثة : 210مل انتظار لـ 2:10

الصبة الرابعة : 270مل ينتهي الاستخلاص في 2:30 – 2:45

 خدمة الطحن غير متوفرة لمعايير الجودة واختلاف الأجهزة والأدوات وذائقة كل عميل.