بذور القرع المقشر ( اليقطين )

إليك قائمة بأبرز الفوائد المحتملة لهذه العشبة:

1. مليئة بالعناصر الغذائية القَيِّمة:

بذور اليقطين ، تعرف أيضاً باسم بيبتا “pepita” (وهو مصطلح مكسيكي إسباني). على عكس البذور البيضاء الصلبة في ثمار القرع الطازجة، فإن معظم بذور القرع التي يتم بيعها في الأسواق لا تحتوي على قشر. هذه البذور الخالية من القشرة تكون خضراء، مسطحة وبيضاوية الشكل. وتحتوي أونصة واحدة (28 غراماً) منها على 151 سعرة حرارية، معظمها من الدهون والبروتين.

2. غنية بمضادات الأكسدة:

تحتوي بذور القرع أو اليقطين على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين E. ويمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل الالتهابات وتحمي خلاياك من الجذور الحرة الضارة. لهذا السبب يمكن أن يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة على الحماية من العديد من الأمراض.

3. تحسين صحة البروستاتا والمثانة:

قد تساعد بذور اليقطين في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH)، وهي حالة تتضخم فيها غدة البروستاتا، مسببة مشاكل في التبول. وقد وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على البشر أن تناول هذه البذور يقلل من الأعراض المرتبطة بـ BPH. في دراسة استغرقت عاماً واحداً على أكثر من 1400 رجل مصابون بـ BPH، قلل استهلاك بذور اليقطين من الأعراض وتسبب بتحسين نوعية الحياة.

4. قد يحسن تناول بذور اليقطين من نوعية الحيوانات المنوية:

ترتبط مستويات الزنك المنخفضة مع انخفاض جودة الحيوانات المنوية وزيادة خطر الإصابة بالعقم عند الرجال.

ونظراً لأن بذور القرع هي مصدر غني بالزنك، فقد تحسن جودة الحيوانات المنوية. كما تشير الدلائل المستقاة من إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أنها قد تحمي أيضاً الحيوانات المنوية من التلف الناجم عن العلاج الكيميائي وأمراض المناعة الذاتية.