باذنجان عضوي مزرعة الشهوان 1 كجم

وصف المنتج:

استمتع بالطعم الطازج والجودة العالية للباذنجان العضوي من مزرعة الشهوان. يزرع هذا الباذنجان في بيئة عضوية معتمدة في المملكة العربية السعودية، مما يضمن لك منتجًا طبيعيًا وصحيًا وخاليًا من المبيدات والأسمدة الكيميائية الضارة. يتميز بلونه البنفسجي الداكن اللامع وقوامه المتماسك وطعمه اللذيذ الذي يضفي قيمة غذائية ونكهة مميزة على أطباقك المتنوعة.

المكونات الأساسية:

• باذنجان عضوي طازج 100%

الفوائد:

• غني بالألياف الغذائية: يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد على الشعور بالشبع، مما يساهم في إدارة الوزن.
• مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي على فيتامين K، فيتامينات B، البوتاسيوم، والمغنيسيوم، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة.
• يحتوي على مضادات الأكسدة: مثل الأنثوسيانين الموجود في قشرة الباذنجان، والتي تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
• قليل السعرات الحرارية: خيار ممتاز للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة السعرات.
• يدعم صحة القلب: قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

الحقائق الغذائية:

• القيمة الغذائية للباذنجان العضوي الطازج (لكل 100 جرام تقريبًا):
• السعرات الحرارية: حوالي 25 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: حوالي 6 جرام
• الألياف الغذائية: حوالي 3 جرام
• السكريات: حوالي 2 جرام
• البروتين: حوالي 1 جرام
• الدهون: أقل من 0.2 جرام
• الفيتامينات والمعادن (بكميات متفاوتة): فيتامين K، فيتامينات B، البوتاسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز.

طريقة الاستخدام:

• يمكن شويه أو قليه أو خبزه أو سلقه.
• يستخدم في العديد من الأطباق مثل المتبل، البابا غنوج، المسقعة، يخنة الباذنجان، وحشوات المحشي.
• يمكن إضافته إلى أطباق الخضار المشكلة والمعكرونة والأرز.

وصفات مقترحة:

• متبل الباذنجان العضوي: اشوي الباذنجان ثم اهرسه واخلطه مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح وزيت الزيتون.
• مسقعة الباذنجان العضوي: رص شرائح الباذنجان المشوية مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم ثم اخبزها في الفرن.
• بابا غنوج عضوي: اشوي الباذنجان ثم اهرسه واخلطه مع الطحينة والبقدونس المفروم وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون.

المعلومات الإضافية:

• بلد الإنشاء: منتج محلي - المملكة العربية السعودية - مزرعة الشهوان.
• التوثيق العضوي: موثق عضوي.
• التاريخ: يتميز بفترة صلاحية الخضار الطازجة المعتادة، يفضل استهلاكه في غضون أيام قليلة من الشراء للحصول على أفضل مذاق وقيمة غذائية.
• التخزين:
• في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظ الباذنجان في مكان بارد وجاف ومظلم لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
• في الثلاجة: لف الباذنجان بشكل فردي في ورق جرائد أو منشفة ورقية وضعه في كيس بلاستيكي مثقوب في درج الخضار بالثلاجة. يمكن أن يبقى طازجًا لمدة أسبوع تقريبًا.
• التجميد (بعد الطهي): يمكن طهي الباذنجان (مشوي، مسلوق، أو مقلي) وتركه ليبرد تمامًا ثم تجميده في أكياس أو علب محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
• يتميز بمذاق طازج وطبيعي نظرًا لزراعته العضوية المحلية.
• دعم المنتج المحلي يساهم في تعزيز الزراعة المستدامة والاقتصاد الوطني.

أسئلة وأجوبة شائعة:

• هل هذا الباذنجان عضوي حقًا؟ نعم، هذا الباذنجان مزروع في مزرعة الشهوان العضوية الموثقة في المملكة العربية السعودية.
• كيف أعرف أن الباذنجان طازج؟ يجب أن يكون الباذنجان صلبًا وثقيلاً بالنسبة لحجمه، وذو قشرة لامعة وناعمة، وعنق أخضر طازج.
• هل يجب تقشير الباذنجان قبل الطهي؟ ليس ضروريًا، فقشر الباذنجان غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، يمكن تقشيره حسب الرغبة أو الوصفة.