قهوة فرمنتيشن لاب ( 909 ) كولومبيا تخمير طبيعي بالكربونيك

قهوة 909 من كولومبيا تجربة مميزة وفريدة بمعالجة التخمير الطبيعي بالكربونيك تزرع هذه القهوة على ارتفاع 1850 متر في منطقة كولومبيا السلالة المستخدمة هي بينك بوربون مما يضيف تنوعًا في النكهات الإيحاءات تشمل عنب أحمر ، كرز ، حلاوة معقدة ، وقوام عصيري مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الباحثين عن تجربة نكهة غنية ومتميزة بجودة عالية تم تقييمها بدرجة 90 هذه القهوة متوفرة بوزن 250 جرام وتتم معالجتها في محمصة فرمنتيشن لاب الإماراتية لتقدم لك تجربة قهوة لا تُنسى

• الإيحاءات : عنب أحمر ، كرز ، حلاوة معقدة ، قوام عصيري
• المعالجة : تخمير طبيعي بالكربونيك
• السلالة : بينك بوربون
• المنطقة : كولومبيا
• الارتفاع : 1850 متر
• الوزن : 250 جرام

ماهي معالجة CM (Carbonic Maceration)؟

هي تقنية تخمير فريدة تُستخدم في إنتاج القهوة، وهي مستوحاة من صناعة النبيذ. في هذه الطريقة، تُخمَّر الكرزات الكاملة للقهوة في بيئة خالية من الأوكسجين لفترة زمنية معينة. يتم التحكم في الظروف مثل الحرارة والضغط لإنتاج نكهات معقدة ومتميزة في القهوة.