قهوة القراصنة GESHA VILLAGE OMA #080 إثيوبيا جيشا مجففة (فاخرة)

قهوة جيشا فيليدج أوما #080: إثيوبيا ناتشورال جيشا 1931 هي تحفة نادرة تجمع بين الأصالة والجودة من منطقة بينش ماجي في إثيوبيا. تتميز هذه القهوة بمعالجة مجففة تعكس النكهات العطرية والقوام الغني لصنف جيشا 1931، الذي يعتبر من أجمل الأصناف الأصلية لإثيوبيا.

• الإيحاءات: شاي إيرل غراي، مربى البرتقال، يوسفي، زهرة العسل، ياسمين، قصب السكر، نكهات فاكهية غنية.
• المنطقة: بينش ماجي زون، إثيوبيا.
• المنتج: جيشا فيليدج.
• الارتفاع: 1911 - 2049 مترًا فوق سطح البحر.
• الصنف: جيشا 1931 (إثيوبي أصلي).
• المعالجة: مجففة.
• التحميص: خفيف/متوسط (مخصص للترشيح).
• التقييم الحسي: 90.25 نقطة.

عن مزرعة قرية جيشا :

تأسست مزرعة جيشا فيليدج على مساحة 471 هكتارًا في منطقة بينش ماجي، وكانت فكرتها الأولى مشروعًا لصناعة فيلم وثائقي عن القهوة الإثيوبية. بعد البحث المستفيض، تم اختيار قطعة أرض قرب غابة غوري جيشا، وهي الموقع الأصلي لاكتشاف صنف جيشا في الثلاثينيات. عمل الفريق بجد لتحويل الأرض إلى مزرعة قهوة متكاملة، وزرعوا نباتات جيشا البرية من الغابة، ليصبحوا اليوم من أبرز منتجي القهوة الفاخرة.

طريقة تحضير مقترحة :