قهوة البهاء مانجو كولومبيا تخمير بالفواكه (فاخرة)

تم اختيار هذا المحصول من سلالة البربل كاتورا والبوربون لاحتوائه على درجات عاليه من البركس في الحلاوة من منطقة هويلا الكولومبية من معالجة رودريقو سانشيز من مزرعة El Eden التي تديرها عائلة سانشيز ، تم معالجة القهوة بالتخمير مع فاكهة المانجو لمدة 150 ساعة مع المحافظة على قوام القهوة مما نتج عنه محصول فاخر ومميز بحلاوة عالية مع حمضية الفواكه الصفراء الجميلة ..

• بلد الزراعة : كولومبيا
• السلالة: بربل كاتورا - بوربون
• المعالجة: تخمير بالفواكه
• الإرتفاع: 1500-1800
• الإيحاءات: مانجو - أناناس - حلاوة
• التقييم: 89

وصفات مقترحة لاعداد قهوة كولومبيا باشن فروت

الوصفة V60 حار:

كمية البن 20 جرام

حرارة الماء 90

الريشيو 1/15

كمية الاستخلاص 300 مل

وقت الترطيب 30 ثانية

وقت الترشيح 2:20

الوصفة V60 بارد:

كمية البن 21 جرام

حرارة الماء 89

كمية الثلج 150 جرام

كمية الاستخلاص 150 مل

وقت الترطيب 25 ثانية

وقت الترشيح 1:10